美味炸小芋头做法（简单易学，香脆可口的小吃美食）

小芋头是一种常见的食材，它既可以煮汤，也可以当成主食，还可以做成美味的小吃。其中，炸小芋头是许多人喜爱的美食之一。今天，我们就来介绍一下制作炸小芋头的简单易学的做法。

1.选购好的小芋头

在制作炸小芋头之前，首先需要选购好的小芋头。要选表皮光滑、肉质细腻、质地坚实的小芋头，这样炸出来的小芋头会更香脆可口。

2.洗净削皮

将选好的小芋头洗净后，用刀将表皮削去，切成大小相同的块状。

3.焯水

将切好的小芋头放入开水中焯水，焯水时间约为3-5分钟，这样可以去除掉小芋头的涩味，并使其更易于吸收油分。

4.沥干水分

将焯好水的小芋头捞出来，放置在筛网上沥干水分，这样可以防止炸的时候油溅出来。

5.制作面浆

将适量的面粉和水混合在一起，搅拌均匀，制作成面浆。注意，面浆不要太稠或者太稀。

6.将小芋头裹上面浆

将沥干水分的小芋头裹上面浆，每个小芋头都要均匀地裹上一层面浆。

7.热油锅炸

将油倒入锅中加热，当油温达到170℃左右时，将裹好面浆的小芋头逐个放入油锅中炸制。小火慢慢炸至表面呈金黄色即可。

8.捞出沥油

将炸好的小芋头捞出来，放在纸巾上沥去多余的油分，这样吃起来更健康。

9.食用

将炸好的小芋头摆放在盘子上，撒上适量的盐和辣椒粉等调味品即可食用。

10.变化口味

炸小芋头的口味可以根据自己的喜好进行变化，比如可以将小芋头裹上鸡蛋液或者用面包糠裹上，这样可以使炸出来的小芋头更加香脆可口。

11.小贴士：

在炸小芋头的过程中，一定要注意控制油温，防止油温过高或者过低，从而影响小芋头的口感。

12.小贴士：

在制作面浆时，可以根据自己的口味加入一些调味料，比如适量的胡椒粉或者鸡精等，这样可以使小芋头更加美味。

13.小贴士：

在炸小芋头之前，可以将裹好面浆的小芋头放在冰箱中冷冻一会儿，这样可以让小芋头更加脆口。

14.小贴士：

当油温不够时，可以加入一些生姜和葱段等调料，这样可以使油温更加均匀。

15.炸小芋头是一道简单易学的美食，只需要几个简单的步骤就可以做出香脆可口的小吃。希望大家可以尝试制作，享受美食带来的快乐。

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