手把手教你做正宗新疆巴哈力（学会这个技能，让你在任何场合都能吃到美味的面点）

巴哈力是新疆传统的面点之一，以其口感细腻、香甜可口而备受推崇。但是，很多人在外地难以品尝到正宗的巴哈力。今天，我们就一起来学习如何制作正宗的新疆巴哈力，让你在家也能品尝到地道的美食！

1.准备工作：准备好所需的材料，包括面粉、酵母、水、盐、糖、植物油等。

2.揉面：将面粉倒入盆中，加入少量盐和糖，然后加入酵母水和清水搅拌均匀。

3.发酵：将揉好的面团放在温暖的地方进行发酵，一般需要1-2小时左右。

4.揉面二次：将发酵好的面团取出，重新揉制至表面光滑有弹性。

5.切分面团：将揉好的面团分成小块，每块约50克左右。

6.擀面皮：将小块面团擀成圆形面皮，直径约10-12厘米左右。

7.包馅料：将馅料放在面皮中央，然后将边缘向中间收拢，用手指捏紧。

8.油煎烤：将包好的巴哈力放在平底锅中，用小火煎烤至两面金黄色即可。

9.巴哈力馅料：巴哈力的馅料可以自由选择，一般以牛肉、羊肉或者蔬菜为主要配料。

10.牛肉馅料：将切好的牛肉放入碗中，加入盐、姜末、大葱末、香菜末、辣椒粉等调料拌匀即可。

11.羊肉馅料：将切好的羊肉放入碗中，加入盐、孜然粉、胡椒粉、大葱末等调料拌匀即可。

12.蔬菜馅料：将切好的蔬菜（如胡萝卜、土豆、洋葱等）放入碗中，加入盐、香菜末、辣椒粉等调料拌匀即可。

13.巴哈力的配菜：巴哈力一般搭配烤羊肉串、酸奶等食用，口感更佳。

14.巴哈力的吃法：将热气腾腾的巴哈力切成小块，蘸着酸奶或者辣酱食用，味道十分美妙。

15.巴哈力是新疆传统的美食，口感细腻、香甜可口。通过学习本文所介绍的制作方法，相信大家也能在家品尝到正宗的新疆巴哈力。快来试试吧！

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