冰糖金桔蒸蛋，营养又美味（用金桔酸甜提味，健康又营养）

蒸蛋是一道非常简单的家常菜，但是可以搭配各种食材和调味品，让它变化出不同的口味。今天我要介绍的是以冰糖和金桔为主要食材的蒸蛋，不仅口感好，还有很多营养价值。

一、准备材料和工具

在制作这道蒸蛋之前，首先要准备好需要的材料和工具，包括鸡蛋、水、金桔、冰糖、细盐、碗、筷子、蒸锅等。

二、打鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入适量的水和细盐，继续搅拌均匀，使蛋液变得细滑。

三、准备金桔

将金桔洗净切成小块，去掉种子。将切好的金桔放入碗中。

四、加入冰糖

将适量的冰糖放入金桔碗中，轻轻搅拌均匀，让金桔和冰糖充分融合。

五、将金桔冰糖放入蛋液

将切好的金桔和冰糖放入鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀。

六、倒入蒸碗中

将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸碗中，轻轻抖动蒸碗，让鸡蛋液平均分布。

七、蒸蛋

将蒸碗放入蒸锅中，加水烧开后用小火蒸10分钟左右，直到鸡蛋液凝固即可。

八、取出蒸碗

蒸好的蛋羹取出后，可以在上面撒上少许金桔皮屑作为装饰。

九、口感特点

这道蒸蛋的口感非常细腻柔滑，金桔和冰糖的甜酸味道很好地提升了整道菜的风味。

十、营养价值

鸡蛋本身就是一种非常营养的食品，含有丰富的蛋白质、磷、铁等营养成分。再加上金桔和冰糖的融合，更是增添了一份健康和美味。

十一、金桔的功效

金桔是一种富含维生素C和类黄酮等营养成分的水果，有清热解毒、消食健胃等功效。经常食用金桔还可以起到美容养颜的效果。

十二、冰糖的功效

冰糖则是一种天然的糖类食品，含有葡萄糖、果糖等营养成分。经常食用冰糖可以起到润肺止咳、调节血糖等功效。

十三、适宜人群

这道冰糖金桔蒸蛋适宜所有人群食用，特别是对于经常用眼或者需要大量思考的人群，更具有一定的保健和缓解眼疲劳的作用。

十四、温馨提示

在制作这道菜品的过程中，要注意蒸制时间和火候，不要过度蒸制，否则会使蛋羹变得硬而失去口感。

十五、

冰糖金桔蒸蛋是一道既美味又营养的家常菜品，口感细腻柔滑，同时富含多种营养成分。我们可以在家中尝试制作，做一顿健康美味的晚餐。

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