自制冰糖葫芦——美味又健康（15个步骤教你如何做出口感棒棒的自制冰糖葫芦）

在寒冷的冬季，一份热腾腾的冰糖葫芦是很多人心中的暖意。在家里做一份自制的冰糖葫芦，不仅可以享受美食的乐趣，还可以保证食材的新鲜和健康。下面将为大家详细介绍如何制作自制冰糖葫芦。

第一步：准备材料

首先要准备好食材，包括山楂、草莓、苹果、橘子等水果、冰糖、木签等。

第二步：清洗水果

将水果洗干净，去掉果皮和果核，将水果切成合适大小的块状。

第三步：制作糖浆

将适量的冰糖加入锅中，加入少量水进行煮沸，搅拌至冰糖全部融化。

第四步：糖浆降温

将煮好的糖浆倒入一个碗中，放置在冰箱中冷却，约等待10-15分钟。

第五步：装配水果

将切好的水果串在木签上，要注意木签要插入水果的中心部位，方便以后沾糖。

第六步：浸泡糖浆

将水果串浸泡在糖浆中，使其充分沾满糖浆。

第七步：挂起水果串

将沾有糖浆的水果串挂在通风处，让其自然风干，以使糖浆更好地附着在水果表面。

第八步：第一次翻转

等待约30分钟后，将挂起的水果串翻转过来，以便其另一侧也能均匀地风干。

第九步：第二次翻转

再过约30分钟后，将水果串再次翻转过来，这时候可以看到水果表面已经开始变硬了。

第十步：挤出多余水分

将水果串从糖浆中取出，用纸巾擦去表面多余的水分。

第十一步：再次挂起风干

将擦干的水果串再次挂起风干，直到表面变得完全干燥。

第十二步：沾糖

将已经风干的水果串沾上一层薄薄的白砂糖，注意不要沾太多糖。

第十三步：完成

将沾好糖的水果串摆放在盘子上，自制冰糖葫芦就完成了。

第十四步：存储

将制作好的自制冰糖葫芦装在密封盒中，放置在阴凉处保存。

第十五步：享用

当你想要吃的时候，随时打开密封盒，美味又健康的自制冰糖葫芦就随时等待着你的品尝。

自制冰糖葫芦做起来很简单，只需按照以上15个步骤进行操作就可以了。做好的自制冰糖葫芦不仅口感不输外面卖的，而且更加新鲜、健康、美味。赶快动手试一试吧！

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