自制杏仁巧克力酱面包，享受美食的独特魅力（做法详解，让你尝遍巧克力的甜蜜滋味）

巧克力，是人们最为喜爱的甜品之一。无论是在节日还是平常日子里，都可以看到人们手中拿着一块甜蜜滋味的巧克力。而今天我们要讲的就是一种带有独特口感的巧克力面包——杏仁巧克力酱面包。它不仅有着浓郁的巧克力味道，还加入了杏仁的香气和口感，既健康又美味，是一款值得尝试的甜品。接下来，让我们一起学习如何制作这款美食。

准备所需材料

准备材料是制作美食的第一步。制作杏仁巧克力酱面包所需的材料包括：高筋面粉、酵母、白糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油、巧克力、杏仁。其中，高筋面粉要筛过，杏仁要研磨成粉状。

酵母的处理

酵母是制作面包的关键，处理好酵母是面包成功的前提。将酵母加入温水中，然后加入少量白糖和少量面粉，搅拌均匀后放置十分钟左右待其发酵，直到表面出现泡沫为止。

制作面团

在发酵好的酵母中加入剩余的面粉、白糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油，用厨师机搅拌至面团成型，松软有弹性。

杏仁巧克力酱的制作

将巧克力加入碗中，隔水加热融化，然后加入杏仁粉和黄油一同搅拌均匀成为杏仁巧克力酱。

揉面

将面团取出来，放到案板上揉10分钟左右至表面光滑。

发酵

将揉好的面团放在盆中盖上保鲜膜，室温下发酵约1小时至面团体积增大一倍。

分割面团

将面团取出，分成若干等份，每份用擀面杖擀成长条状。

擀面

将长条状的面团放在案板上用擀面杖擀成长方形，边缘压扁。

涂抹杏仁巧克力酱

将擀好的长方形面皮涂抹上适量的杏仁巧克力酱，注意不要过多，否则会影响香味和口感。

卷起面团

将涂好酱的长方形面皮从上到下卷成紧密的面团。

入模定型

将卷好的面团放入烤盘中，室温下再次发酵约20分钟左右，待其体积膨胀一倍。

烤制面包

将烤箱预热至180℃，然后将面包放入烤箱中，烘烤约20-25分钟即可。

巧克力装饰

将剩余的巧克力融化，再次涂抹在面包表面，用叉子在巧克力涂层上画出装饰花纹。

杏仁粒撒装

在巧克力涂层上撒上适量的研磨成粒状的杏仁，提升口感和美观度。

享受美食

杏仁巧克力酱面包制作完成啦！切开一块，感受甜蜜滋味和杏仁香气交织的美好享受。

制作杏仁巧克力酱面包虽然繁琐，但是只要掌握好制作步骤和技巧，就可以轻松做出一款美味可口的巧克力面包。希望大家也能在享受美食的同时，感受到制作的乐趣和成就感！

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