圆椒爆炒鸡心的做法（家常美味，口感鲜香）

鸡心是一种营养丰富、口感独特的食材，而圆椒则是一种常见的蔬菜，两者搭配在一起，可以制作出美味可口的菜肴。下面，我将分享圆椒爆炒鸡心的做法，让大家也能够在家中轻松地尝到这道美味佳肴。

一、准备食材

我们需要准备好所需食材：鸡心250克、圆椒2个、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量、色拉油适量。

二、处理鸡心

将鸡心洗净后，用刀将其切成小块，再加入料酒和淀粉进行腌制，腌制20分钟左右。

三、准备圆椒

将圆椒洗净后，去除籽和蒂部，切成小块备用。

四、调制酱汁

将葱姜蒜切末，加入生抽、盐、胡椒粉、料酒和适量清水调制成酱汁。

五、热锅凉油

将锅置于火上，倒入色拉油，加热至六成热，将葱姜蒜末倒入锅中煸炒出香味。

六、炒鸡心

将腌制好的鸡心倒入锅中，翻炒几分钟，直到表面变色。

七、加入圆椒

将切好的圆椒倒入锅中，继续翻炒，让鸡心和圆椒充分混合。

八、加入酱汁

将调制好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，让鸡心和圆椒都能够充分吸收酱汁的味道。

九、出锅装盘

炒至鸡心和圆椒变软熟透之后，关火出锅，装盘即可。

十、浓香扑鼻

一上桌，浓郁的香气就扑鼻而来，让人垂涎欲滴。

十一、口感丰富

鸡心的质地细腻、嫩滑，搭配上爽脆的圆椒，口感非常丰富。

十二、味道鲜美

这道菜肴的味道非常鲜美，鸡心和圆椒充分吸收了酱汁的味道，口感和味道都很棒。

十三、营养丰富

鸡心富含优质蛋白质和多种营养成分，而圆椒也是一种富含维生素C和纤维素的蔬菜，这道菜肴营养丰富。

十四、适宜人群

这道菜肴适宜所有人群食用，特别适合脾胃虚弱、食欲不佳的人群食用。

十五、

圆椒爆炒鸡心是一道美味可口的家常菜肴，营养丰富、口感丰富、味道鲜美，适合所有人群食用。在家中也可以轻松地尝到这道美食，赶快动手试试吧！

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