五彩梅花饼的制作方法（让你轻松做出美味无比的梅花饼）

梅花饼是一种以面粉为主要原料，加入枸杞、桂花、红枣等食材制成的传统中式糕点。而五彩梅花饼则是将不同颜色的食材加入到面粉中制成，色彩艳丽，口感香甜，备受大家喜爱。

准备工作：粉类原料、枸杞、桂花、红枣、食用色素等

在制作五彩梅花饼之前，我们需要准备好面粉、糯米粉、食用油、白糖、盐、水以及枸杞、桂花、红枣等辅料，同时还需要准备食用色素，以便制作出五彩的梅花饼。

制作黄色面团

将面粉、糯米粉、食用油、白糖、盐、水和食用黄色色素混合在一起，揉成黄色面团，放在碗中静置10分钟左右。

制作紫色面团

将面粉、糯米粉、食用油、白糖、盐、水和食用紫色色素混合在一起，揉成紫色面团，放在碗中静置10分钟左右。

制作粉色面团

将面粉、糯米粉、食用油、白糖、盐、水和食用粉色色素混合在一起，揉成粉色面团，放在碗中静置10分钟左右。

制作绿色面团

将面粉、糯米粉、食用油、白糖、盐、水和食用绿色色素混合在一起，揉成绿色面团，放在碗中静置10分钟左右。

制作红色面团

将面粉、糯米粉、食用油、白糖、盐、水和食用红色色素混合在一起，揉成红色面团，放在碗中静置10分钟左右。

将不同颜色的面团分别搓成细长条

将黄色、紫色、粉色、绿色和红色的面团分别搓成细长的条形，保持长度大致相同，然后将五条面团拼接在一起，再用力压实。

卷成圆柱形

将拼接好的五条面团卷成圆柱形，用刀将其切成1厘米左右的薄片，然后每个薄片中间用手轻轻捏一下。

加入枸杞、桂花、红枣

将枸杞、桂花、红枣等食材均匀地撒在每个薄片上，然后将薄片对折，再次用力压实。

成型

将包好了枸杞、桂花和红枣的薄片对折成半月形，再将两个半月形拼接成一个梅花饼，然后将梅花饼放到烤盘上，刷上一层蛋液。

烤制

将刷上蛋液的梅花饼放入烤箱中，烤制约15分钟左右，直至表面呈现出金黄色即可。

出炉

将烤好的五彩梅花饼取出烤盘，晾凉备用。

享用

五彩梅花饼制作完毕，可以随时享用了。色彩斑斓、口感香甜，让人爱不释手。

小贴士

在制作五彩梅花饼时，可以根据自己的喜好和口味来搭配不同的食材和食用色素，使得梅花饼更加美味。

制作五彩梅花饼虽然比较繁琐，但是只要按照上述步骤进行，相信大家都可以轻松做出美味无比的梅花饼。无论是作为下午茶还是送礼都是不错的选择。

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