自制芝麻小面包的制作方法（让家里香气四溢，轻松做出美味小面包）

在快节奏的生活中，为家人做一份美味的早餐，是一件让人特别开心的事情。而制作芝麻小面包，不仅味道鲜美，还能充分满足我们对美食的追求。下面就让我们来了解一下如何制作这款美味的芝麻小面包吧。

一、准备材料

在制作芝麻小面包之前，我们需要准备好所需材料。主要包括高筋面粉、低筋面粉、盐、糖、芝麻、速发干酵母、牛奶和蛋液等。

二、制作面团

首先将高筋面粉、低筋面粉、盐、糖、芝麻和速发干酵母混合均匀，然后加入牛奶和蛋液搅拌至面团光滑柔软。将面团放入碗中，用湿布盖住醒发30分钟。

三、揉面

将醒发好的面团取出，揉成长条形，然后将面团对折揉几次，让面团变得柔软有弹性。接着，将揉好的面团放入碗中，用湿布盖住醒发1个小时。

四、切割小面包

将发好的面团搓成长条形，然后用刀片将其分成大小适中的小块。将小块面团搓圆，放入烤盘上。

五、二次发酵

将搓好的小面包放在烤盘上，然后用保鲜膜盖住，再用湿布盖上二次发酵30分钟。

六、刷蛋液

将蛋液打散，然后用刷子在小面包表面涂抹一层蛋液。这样可以让小面包更加饱满有光泽。

七、撒芝麻

在刷好蛋液的小面包表面撒上适量的芝麻，这样可以增添小面包的香气和口感。

八、入烤箱烘烤

将撒好芝麻的小面包放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到小面包变成金黄色即可。

九、出炉

取出烤好的小面包，放在烤网上冷却一下。这样可以让小面包更加松软有弹性。

十、品尝美味

当芝麻小面包完全冷却之后，就可以品尝美味了。配上一杯牛奶或者咖啡，绝对是一份不错的早餐。

十一、注意事项

在制作芝麻小面包时，需要注意以下几点：1、材料要准备充分；2、揉面要有耐心；3、发酵要充分；4、烤箱温度要适宜；5、出炉后要及时冷却。

十二、保存方法

如果不能一次吃完所有的芝麻小面包，可以将其放在密封袋中保存。在食用时，放入烤箱中烤一下就可以恢复原有的口感了。

十三、美食小贴士

如果想让芝麻小面包更加香脆可口，可以在面团中加入适量的核桃碎或者葡萄干等食材。

十四、制作时间

制作芝麻小面包的时间大约在2个小时左右。如果有经验的话，也可以缩短制作时间。

十五、

芝麻小面包是一款口感酥脆、香气四溢的美食，无论是早餐还是下午茶，都是一份不错的选择。通过以上的介绍，相信大家已经学会了如何制作芝麻小面包了。不妨试着动手制作一下，为自己和家人带来一份美味吧！

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