冰糖绿豆饮，消暑夏日佳品（清热解暑，口感甘甜）

在炎炎夏日，清凉饮品成为人们最喜欢的解暑良方。其中，冰糖绿豆饮作为一种传统的饮品，不仅口感甘甜，更具有清热解暑的功效。下面，我们将带您一起探索制作冰糖绿豆饮的具体步骤和注意事项。

一、准备工作——清洗绿豆

清洗绿豆是制作冰糖绿豆饮的第一步，需要用清水将绿豆洗净，去除杂质和污物。

二、浸泡绿豆

洗干净的绿豆需要在清水中浸泡至少两个小时以上，这样有利于绿豆更加易于煮软。

三、加入适量水

将泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水，水量要略高于绿豆。

四、开火加热

将绿豆和水一同加热，大火煮沸后转小火煮约30分钟，直到绿豆变得烂熟。

五、加入冰糖

当绿豆煮熟后，加入适量的冰糖，可以根据口味自己掌握糖的分量。

六、搅拌均匀

在加入冰糖后，需要不停地搅拌，以免绿豆粘锅或者烫着。

七、加入清水

将煮好的冰糖绿豆饮倒入一个容器中，加入足够的清水，这样可以让口感更加清爽。

八、过滤

用细筛过滤绿豆渣，将绿豆渣过滤出来，只留下清液。

九、放凉

将过滤好的冰糖绿豆饮放在室温下，让其自然放凉。

十、加入冰块

待冰糖绿豆饮放凉后，可以根据个人口味加入适量的冰块。

十一、装饰

可以在冰糖绿豆饮上撒上一些薄荷叶或者柠檬片，以增添口感和美观度。

十二、享用

我们的冰糖绿豆饮就做好啦，可以慢慢地品尝这一道清爽解暑的佳品。

十三、注意事项——加热时间

制作冰糖绿豆饮的时候需要注意火候，煮绿豆的时间要充分，不然会导致绿豆硬而口感差。

十四、注意事项——冰糖量

在加入冰糖的时候，需要掌握好糖的分量，否则会让饮品过甜或过淡。

十五、

冰糖绿豆饮是夏日消暑的一道佳品，它不仅口感甘甜，更具有清热解暑的功效。制作起来也非常简单，只需要准备好材料和工具，按照步骤操作即可。在享用的过程中，还可以根据个人口味加入适量的冰块和装饰，让它变得更加美味可口。

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