酥脆蛋香小饼干制作大揭秘！（手把手教你轻松制作美味小饼干）

小饼干是一种受到大家喜爱的零食，但市面上的小饼干质量不尽相同。如果你想要品尝一款酥脆蛋香的小饼干，不妨自己动手制作。在本文中，我们将为大家分享一款口感极佳的酥脆蛋香小饼干的制作方法。

一、准备所需材料|面粉、糖、黄油、盐、牛奶、鸡蛋、香草精

在制作小饼干之前，需要先准备所需材料。面粉和糖是小饼干的主要材料，而黄油、盐和牛奶是增加小饼干香气和口感的重要材料。鸡蛋和香草精也会让小饼干更加美味。

二、将黄油和糖搅拌均匀|搅拌机起泡打发

将黄油和糖放入搅拌机中，用中速搅拌器搅拌至颜色变浅且体积变大，直至黄油和糖成为泡沫状。

三、加入鸡蛋|不断搅拌直至均匀

将鸡蛋加入搅拌机中，再次开启搅拌器进行搅拌，直至鸡蛋和黄油、糖的混合物均匀。

四、筛入面粉和盐|慢慢搅拌

将面粉和盐一起筛入混合物中，然后将搅拌器设置为低速模式，逐渐搅拌面粉，直至面粉完全混合在混合物中。

五、倒入牛奶和香草精|继续搅拌

将牛奶和香草精倒入混合物中，再次开启搅拌器进行搅拌，直至所有材料充分混合。

六、将面团分成若干份|滚圆状

将面团分成若干份，每份约为一汤匙大小，然后将每份面团搓成滚圆状。

七、使用叉子压扁面团|压出花纹

将叉子放在面团上方，然后轻轻压扁面团，压出花纹。

八、放入烤盘|预热烤箱

将制作好的小饼干放入烤盘中，然后将烤箱预热至170℃。

九、烤制小饼干|约15分钟左右

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约15分钟左右，或者直到小饼干变成金黄色。

十、取出小饼干|冷却几分钟

将小饼干从烤箱中取出，然后在烤盘中冷却几分钟，直至变硬。

十一、准备储存袋|放入小饼干

准备一个储存袋，在里面放入制作好的小饼干。

十二、储存小饼干|放在阴凉处

将储存袋密封，然后将小饼干放在阴凉处储存，可以保持口感新鲜。

十三、清洗工具|用温水清洗搅拌机

清洗工具时，可以用温水清洗搅拌机，避免留下黄油和面粉残留。

十四、注意事项|面团不要揉太久

制作小饼干的时候，要注意面团不要揉太久，否则小饼干口感会变得有些硬。

十五、|制作小饼干的快乐

通过这份详细的制作方法，相信大家已经学会了如何制作美味的酥脆蛋香小饼干。制作小饼干不仅能够让我们感受到制作美食的快乐，还可以享受到自制零食带来的美味体验。

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