手工制作枣香发面饽饽（健康美味的家常小食）

饽饽是一种传统的小食，其制作工艺千姿百态。而以枣香为主要调味材料的发面饽饽，不仅口感香甜，而且具有营养价值，是一道健康美味的家常小食。本文将介绍如何制作枣香发面饽饽的详细步骤和注意事项。

1.准备好原材料

首先需要准备面粉、枣泥、干酵母和适量水，将材料搅拌均匀后揉成面团。

2.揉面团

揉面团时要先将面粉倒入盆中，慢慢地加入适量的水，搅拌均匀，待面团成形后加入枣泥搅拌均匀。

3.发面

将干酵母加入面团中，搅拌均匀后放置于温暖的地方进行发酵，约需2小时左右。

4.揉面

将发好的面团取出，放置于桌面上，揉搓至面团光滑有弹性。

5.制作饽饽

将揉好的面团搓成一根长条，切成小块，然后搓成圆形。

6.腌制

将做好的饽饽放入盘中，表面撒上适量的盐和鸡精，腌制5-10分钟。

7.加水

将腌制好的饽饽加入适量清水，待水烧开后改小火继续煮10分钟左右。

8.焯水

将煮好的饽饽捞出，放置在清水中焯一遍，使其口感更加柔软。

9.油炸

将焯好的饽饽放置在炸锅中炸至金黄色。

10.捞出

将油炸好的饽饽捞出，放在纸巾上吸干多余的油分。

11.装盘

将做好的枣香发面饽饽装在盘中，表面撒上适量的芝麻和葱花作为装饰。

12.食用

枣香发面饽饽可以当作早餐或者下午茶点心食用，口感香甜，有一种淡淡的枣香味。

13.健康价值

由于枣泥富含多种维生素和矿物质，而发面饽饽制作时不需加入任何添加剂，因此是一种健康美味的小食。

14.注意事项

在制作枣香发面饽饽时要注意水的加量，面团揉好后发酵时间也不能过长。饽饽在烹饪过程中应该保持松软，不要用力压扁。

15.

枣香发面饽饽制作简单易学，而且具有丰富的营养价值。作为家常小食，它既美味可口，又健康安全，是一道不可多得的经典美食。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《手工制作枣香发面饽饽（健康美味的家常小食）》

标签：枣香发面