芝麻香蕉椒佛卡夏的做法（新颖口感，香辣可口，营养丰富的美食）

佛卡夏是一道源于泰国的传统菜肴，以其独特的口感和美妙的味道，备受食客们的喜爱。在佛卡夏的基础上，加入了芝麻、香蕉和椒等材料，让它更加有特色、美味可口。

准备工作

在制作芝麻香蕉椒佛卡夏之前，我们需要准备好以下材料：红椒、黄椒、青椒、芝麻、花生、香蕉、青柠檬、小米辣、糖、鱼露、醋和高汤等。

切菜准备

首先将红椒、黄椒和青椒分别去蒂、去籽，切成约1厘米见方的小块，备用。

烤芝麻

取适量芝麻倒入平底锅中，用中小火烤至微黄色，备用。

炒花生

取适量花生倒入平底锅中，用小火炒至金黄色，备用。

煮香蕉

将香蕉去皮，切成薄片，放入开水中焯水一下，捞出备用。

制作酱汁

取一个碗，将鱼露、糖、醋、青柠檬汁和高汤调成酱汁备用。

炒辣椒

取适量小米辣放入平底锅中，用小火翻炒至微黄色。

开始烹饪

将平底锅预热，加入适量油，倒入切好的红、黄、青椒，翻炒均匀。

加入香蕉

待红、黄、青椒炒至7成熟时，加入焯水过的香蕉片，继续翻炒均匀。

加入芝麻和花生

待香蕉软化后，加入烤好的芝麻和炒好的花生，继续翻炒均匀。

加入酱汁

倒入调好的酱汁，大火快速翻炒几下，让酱汁均匀裹在材料上即可。

出锅

待芝麻香蕉椒佛卡夏颜色均匀，香气四溢时，即可出锅装盘。

口感介绍

芝麻香蕉椒佛卡夏口感香辣可口，芝麻和花生的咸香和香蕉的甜味相得益彰，辣椒的刺激更是让人回味无穷。

营养丰富

芝麻富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，花生含有丰富的钙、铁、锌等微量元素，香蕉则富含维生素C和纤维素等。这道菜肴不仅美味可口，还具有一定的营养价值。

芝麻香蕉椒佛卡夏是一道既有传统又有创新的美食，制作简单，口感独特，营养丰富，是一道不可多得的佳肴。

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