茶树菇蒸牛肉——美味又健康（一道美食，滋味独特的健康佳肴）

茶树菇是一种优质、营养丰富的食用菌，具有丰富的蛋白质和多种维生素，尤其是其富含的β-葡聚糖可以增强人体免疫力。而牛肉则是一种大众喜爱的肉类，富含蛋白质、铁质等营养成分。将茶树菇和牛肉搭配在一起，究竟能够带来怎样的惊喜呢？

材料准备

要制作一道美味的茶树菇蒸牛肉，需要准备的主要材料包括：新鲜牛肉（约500克），新鲜茶树菇（约250克）、葱姜蒜适量、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽各适量。

处理牛肉

将500克新鲜牛肉切成厚约0.5厘米的薄片，然后放入盆中加入少量盐、胡椒粉、料酒和生抽拌匀，腌制15分钟，使肉质更加鲜嫩。

准备茶树菇

将250克新鲜茶树菇洗净去蒂，然后撕成小块，放入大碗中备用。

调制调料

将葱姜蒜分别切成细末，放入碗中，加入一点盐、胡椒粉、料酒、生抽和老抽，搅拌均匀，制成调料汁备用。

炒制茶树菇

将锅烧热，加入适量的油，待油热后倒入茶树菇块，快速翻炒均匀，加入适量盐、味精调味，炒至茶树菇出水后盛出。

制作蒸菜底

将锅加水烧开，放入蒸菜架，用葱姜蒜末将蒸菜底涂匀。

蒸制牛肉

将腌制好的牛肉片铺在蒸菜底上，再铺上炒好的茶树菇块。然后将碗中的调料汁均匀地倒在牛肉和茶树菇上。

蒸制食材

将装有牛肉和茶树菇的蒸碗放入蒸锅内，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟，待食材熟透后取出即可。

口感介绍

这样制作出来的茶树菇蒸牛肉，味道鲜美，牛肉鲜嫩多汁，茶树菇香味扑鼻，口感独特，吃起来十分爽口。

健康价值

这道茶树菇蒸牛肉不仅美味可口，而且也很健康。茶树菇富含多种维生素和β-葡聚糖等成分，能够提高人体免疫力，预防感冒和癌症等疾病。而牛肉也富含铁质等营养成分，有助于提高人体免疫力和维护身体健康。

适宜人群

茶树菇蒸牛肉适宜于所有人群食用，尤其适合体弱多病、免疫力低下者和脾胃虚弱、易消化不良的人群。

营养搭配

可以将这道茶树菇蒸牛肉搭配上一些新鲜蔬菜，如西蓝花、胡萝卜、豌豆等，达到营养平衡，提高身体抵抗力。

制作技巧

在制作茶树菇蒸牛肉时，可以适当调整调料的使用量和时间，以达到更加符合自己口味的效果。

功效作用

茶树菇和牛肉的搭配是一种具有营养丰富，美味可口，又有助于提高身体免疫力的健康佳肴。

茶树菇蒸牛肉这道佳肴，不仅口感独特，而且还富含多种营养成分。我们可以通过这道美食来增强身体的免疫力，保持身体的健康。

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