轻松制作美味薏米红豆糖水（自制清热解毒甜品，缓解暑热困扰）

随着天气的逐渐升温，不少人都开始感受到了夏日的酷热。这时候，一碗清凉解暑的薏米红豆糖水不仅可以让人体内毒素得以排出，还能够解乏提神，缓解暑热困扰。下面就为大家介绍一下这道美食的制作方法。

选材

选用优质的薏米和红豆，分别洗净后泡水。如果想要更香甜可口的味道，可以加入冰糖或者红糖。

浸泡

将洗干净的薏米和红豆分别泡在清水中30分钟左右，这样可以更好地软化它们。

煮开

将泡好的薏米和红豆分别放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸。

去沫

在煮开后的前5分钟内，利用铲子或勺子清除锅中的浮沫。

调味

可以根据个人口味加入适量的冰糖或红糖，搅拌均匀。

小火煮

将糖加入后，转换成小火，继续煮30分钟左右，直到薏米和红豆都煮软烂，汤汁也变得浓稠。

闷泡

将煮好的薏米红豆糖水盖上盖子，再闷泡10分钟左右，这样可以让口感更加饱满浓郁。

装盘

将煮好的薏米红豆糖水装入碗中，可放入适量的冰块，口感更佳。

食用

趁热或冷食均可，一般建议在饭后或下午茶时间享用，能够起到一定的助消化作用。

药膳功效

薏米红豆糖水具有清热解毒、补脾健胃、利水消肿等功效，特别适合夏季食用。

适量食用

虽然薏米红豆糖水对身体有益，但也不要过量食用。一般来说，每次食用不宜超过一小碗。

配料变化

薏米红豆糖水的口味可以根据个人偏好进行调整，例如可以加入花生、杏仁、莲子等配料。

注意事项

煮制时要注意火候，不要煮得过久，否则口感会变得太糯；同时，也要避免放过多的糖，以免影响健康。

存放方法

煮好的薏米红豆糖水可以放入冰箱保存，但要注意在食用时需再次加热。

自制薏米红豆糖水不仅能够满足口腹之欲，还能够帮助身体排毒解暑。在炎炎夏日里，何不来一碗清凉怡人的薏米红豆糖水呢？

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