手把手教你做冰爽绿豆糕（健康美味，清凉解暑；以绿豆为主材，甜品新风尚）

夏季气温高，常常让人感到热浪滚滚，食欲不振。此时不妨来一份冰凉甜品，解暑又开胃。今天，我们来教大家做一款口感细腻、口感爽口的甜品——冰爽绿豆糕。

一：绿豆的净化过程

第一步准备绿豆，需要把它洗干净，泡水半小时左右，再用清水冲洗几遍，以便去掉其表面的尘土和杂质。

二：绿豆的浸泡过程

将泡好的绿豆放入锅中，加水淹过绿豆为宜，用大火煮沸，然后转小火，煮至绿豆皮裂开，绿豆软烂即可。

三：绿豆的捞取

将煮好的绿豆捞起，放入碗中，加入适量的白砂糖，搅拌均匀，然后放凉备用。

四：糯米粉的选购

选择好品质的糯米粉，以白色为好，不宜有黄色或黑色，糯米粉纯度越高，口感越好。

五：淀粉的添加

将适量的淀粉倒入碗中，加入清水搅拌，直到无颗粒状物质即可。

六：将糯米粉与淀粉混合

将淀粉倒入糯米粉中，然后加入开水搅拌均匀，要保持稀稠程度，不能过于稠厚。

七：糯米粉和绿豆的混合

将绿豆与上述的糯米混合物混合搅拌均匀，要保持其稀稠程度，不能过于稠厚，否则会影响口感。

八：蒸煮过程

将混合物倒入蒸盘中，放入蒸锅里蒸20分钟左右即可，中途可以打开盖子检查一下熟度。

九：冰水浸泡

将蒸好的绿豆糕放入冰水中浸泡一下，这样能让绿豆糕口感更加爽口，让人在炎炎夏日中倍感清凉。

十：切片装盘

将泡好的绿豆糕切成均匀的小块，可以根据个人喜好来选择大小，然后装盘备用。

十一：加入配料

可以选择葡萄干、红枣、椰浆等配料，放在绿豆糕上面，点缀出不同的口感和色彩，增添食欲。

十二：冰箱冷藏

将装有配料的绿豆糕放入冰箱里冷藏一下，使其更加凉爽，口感更佳。

十三：品尝

冰爽的绿豆糕制作完成了，快来品尝一下它的鲜美口感吧！细腻口感、清凉解暑，让人倍感舒适。

十四：适量食用

虽然绿豆糕好吃健康，但是也要适量食用。过多食用会引起腹泻和消化不良等不适。

十五：

冰爽绿豆糕是一款健康美味、清凉解暑的甜品，做法简单，口感细腻。大家可以尝试自己动手制作一下，既可以满足口腹之欲，又能享受到健康美味的味蕾之旅。

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