清爽美味香干莴笋丝的做法（健康美食不容错过）

在炎炎夏日，吃一份清爽的凉拌菜是再合适不过了，而香干莴笋丝便是这个时节中最受欢迎的凉拌菜品之一。除了口感鲜美之外，它还富含营养丰富，对身体有益。接下来我们就来详细了解一下香干莴笋丝的制作方法。

1.食材准备：莴笋，香干，大葱，生姜，蒜，辣椒等。

2.制作莴笋丝：将莴笋去皮后切成丝状，并用开水烫熟，随后过冷水。

3.制作香干：将香干切成丝状，并用开水烫熟，随后过冷水。

4.制作葱姜蒜辣酱：将大葱、生姜、蒜和辣椒放入碗中，加入适量的盐、鸡精和香油搅拌均匀。

5.拌香干：将烫熟的香干丝放入容器中，加入适量的葱姜蒜辣酱，搅拌均匀。

6.拌莴笋：将烫熟的莴笋丝放入容器中，加入适量的葱姜蒜辣酱，搅拌均匀。

7.混合：将拌好的香干和莴笋混合在一起，再次搅拌均匀。

8.加入调料：根据个人口味加入适量的盐、醋、糖、鸡精等调料进行调味。

9.冰镇：将拌好的香干莴笋丝放入冰箱冷藏室内冰镇1-2小时。

10.取出享用：取出冰镇好的香干莴笋丝，可根据个人口味加入适量的花生碎、芝麻等食材进行装饰和口感提升。

11.另一种做法：除了以上方法外，还有一种更简单易行的做法。将香干切成丝后，拌入适量的盐和香油，腌渍一段时间后再加入烫熟的莴笋丝进行拌匀即可。

12.营养价值：莴笋含有丰富的纤维素和维生素，能促进肠胃蠕动，起到清热解毒的作用；而香干则富含蛋白质和钙质等营养物质，有助于骨骼健康和增强体质。

13.口感特点：香干莴笋丝色泽清爽，口感爽脆，味道鲜美。

14.适宜人群：香干莴笋丝适宜所有人群食用，特别是正在减肥或者需要清淡食物的人群。

15.香干莴笋丝是一道口感清爽、营养丰富、制作简单的凉拌菜品。不仅可以帮助我们消暑解暑，还能增加食欲，提供身体所需的营养。如果您还没有尝试过这道美食，那么不妨试着动手制作一下吧！

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