手工制作长白糕的制作方法（以米粉和红薯为主要原料，做出口感软糯，香甜可口的长白糕）

长白糕是东北地区的一道传统特色美食，口感软糯、香甜可口。在家里制作长白糕，不仅可以享受到美食带来的美妙感受，还可以增加乐趣。下面就为大家介绍手工制作长白糕的制作方法。

准备工作

准备米粉、红薯、糖、植物油等原材料；把米粉放入大碗中，倒入温水，搅拌均匀；将红薯去皮切成小块；将糖和植物油放入碗中。

磨浆

将切好的红薯放入磨浆机中，将红薯磨成泥状。

混合材料

将磨好的红薯泥和搅拌均匀的米粉混合在一起，加入适量的水搅拌均匀。

加入糖和油

将糖和植物油放入混合好的米粉和红薯泥中，继续搅拌均匀。

蒸熟

将混合好的材料倒入蒸锅中，用大火蒸20-30分钟，至完全熟透。

晾凉

将蒸熟的长白糕取出，待凉后切成小块备用。

油炸

将切好的长白糕块放入锅中，加入油，用中小火炸至金黄色。

捞出沥油

将油炸好的长白糕块捞出，放在吸油纸上去掉多余的油分。

浸泡

将沥油的长白糕块放入冷水中浸泡5-10分钟，让其更加香软。

淋酱汁

将少许酱油、醋、蒜末、辣椒粉混合在一起，淋在长白糕上即可。

加入芝麻、花生碎

可以根据自己的喜好，在长白糕上撒上一些芝麻、花生碎，提高口感。

拌上泡菜

可以加入酸甜可口的泡菜，增加口味层次。

配上牛奶

可以搭配一杯热乎乎的牛奶，吃起来更香浓可口。

与家人分享

将制作好的长白糕与家人分享，共同品尝美食的乐趣。

手工制作长白糕，需要准备好原材料，严格按照制作方法进行操作。制作过程虽然繁琐，但是吃到口感软糯、香甜可口的长白糕时，一切都值得。让我们在美食中感受生活的美好。

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