以鲜人参乌鸡汤为养生之选（滋补身体健康养生，鲜人参乌鸡汤是不二之选）

中医养生讲究食疗，而鲜人参乌鸡汤是一种极具滋补作用的养生汤品。人参与乌鸡是中医养生中常用的药材和食材，其汤可以提高身体免疫力、促进血液循环、滋补肝肾和明目等多种功效。本文将为大家详细介绍以鲜人参乌鸡汤为主要食材的做法和各种功效。

一、准备食材

将新鲜人参、乌鸡一只、干贝、姜片、枸杞子、山药、红枣、枸杞子、龙眼肉等食材准备好。

二、洗净处理

将乌鸡宰杀洗净，山药、红枣、枸杞子、龙眼肉等食材也要洗净处理。

三、焯水

将乌鸡放入锅中，加入适量清水焯水，撇去浮沫后捞出备用。

四、清洗食材

将人参、干贝、山药、红枣、枸杞子、龙眼肉等食材清洗干净。

五、备齐材料

将焯水后的乌鸡放入汤锅中，加入适量清水和清洗干净的食材一起放入锅中。

六、用料调味

在锅中加入适量盐、姜片等调味料，依个人口味添加适量花椒等调料。

七、煮开

将锅中的食材煮开后转小火炖煮2小时左右，期间要不断搅拌，以免食材沉底。

八、加入最后一味

2小时后加入切好的香菇，再煮20分钟左右即可出锅。

九、食材功效

鲜人参含有人参皂苷、三萜皂苷等成分，可以调节免疫系统和提高人体免疫力；乌鸡肉含有蛋白质、钙、磷等多种营养成分，可以滋补身体；干贝富含蛋白质、钙、铁等多种微量元素，可以养血、安神等作用。

十、适宜人群

鲜人参乌鸡汤适宜人群包括：身体虚弱、免疫力低下、脾胃不好、贫血、肝肾亏虚等人群。

十一、不宜人群

鲜人参乌鸡汤不宜人群包括：体质偏寒、湿热体质、腹泻患者等。

十二、搭配食材

鲜人参乌鸡汤可以与糯米、枸杞子、桂圆肉等食材搭配煮，可以增加滋补效果。

十三、食用方法

鲜人参乌鸡汤最好在晚上或早上空腹时食用，每次饮用不宜过多，可根据个人需要酌情增减。

十四、注意事项

制作鲜人参乌鸡汤时，要注意选择新鲜的食材，避免使用已经腐烂的材料；同时，煮汤时火候要适当，以免食材变质。

十五、

以鲜人参乌鸡汤为主要食材的养生汤品，具有多种滋补功效，适宜人群广泛，但不宜过量食用。制作时要注意选择好的食材和火候，以保证汤品的味道和品质。

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