家常美食（美味简单易学，厨房新手也能轻松驾驭）

做菜不仅仅是为了填饱肚子，更是一种享受生活的方式。今天，我们来分享一道美味简单易学的家常美食——意式番茄鸡腿排。这道菜色香味俱佳，口感鲜美，绝对是一道让人难以拒绝的佳肴。下面，我们就来一步步学习如何制作吧。

1.准备食材

我们需要准备食材：4只鸡腿排、2个西红柿、3颗大蒜、适量的盐、黑胡椒粉、橄榄油和适量的意大利香料。

2.将鸡腿排处理干净

将鸡腿排洗净，用厨房纸巾擦干水分，切除多余的鸡皮和骨头，并在表面撒上适量的盐和黑胡椒粉腌制10分钟。

3.烤制鸡腿排

在烤盘上撒上一层橄榄油，将鸡腿排放入烤盘中，放入预热至180℃的烤箱中烤制20分钟。

4.准备番茄酱料

在另一个锅中加入适量的橄榄油，放入蒜末煸香，再加入切好的西红柿翻炒，加入少量的盐和意大利香料，煮20分钟。

5.调整番茄酱料味道

待番茄酱料煮好后，可以根据个人口味加入适量的盐、黑胡椒粉和糖进行调味。

6.淋上番茄酱料

将烤好的鸡腿排取出，将番茄酱料淋在上面，再撒上一些意大利香料和黑胡椒粉。

7.再次烤制

将撒好佐料的鸡腿排再次放入烤箱中烤制10分钟，直到汁液浓稠，色泽金黄。

8.准备配菜

可以准备一些蔬菜、炸薯条或者烤面包作为配菜，增加口感和营养。

9.享用美食

待鸡腿排烤好后，摆盘，配上蔬菜和其他食物，即可享用这道美味的意式番茄鸡腿排。

10.小贴士：腌制鸡腿排时可以加入适量的柠檬汁，能够起到去腥和增加鲜味的作用。

11.小贴士：番茄酱料可以提前做好，保存在冰箱中，这样下次做菜时，只需要取出来加热即可。

12.小贴士：除了西红柿以外，番茄酱料中还可以加入洋葱、青椒等蔬菜，增加口感和营养。

13.小贴士：在调味时可以根据个人口味加入适量的香草、辣椒等调料，让味道更加丰富。

14.小贴士：烤制鸡腿排时可以将烤盘上铺上锡纸，这样不仅能够防止粘盘，还能够方便清洗。

15.意式番茄鸡腿排不仅仅是一道美食，更是一种享受生活的方式。通过手把手教学，我们相信每个人都可以轻松学会制作这道美味佳肴，期待您在厨房中的表现。

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