秋日暖心甜品——蒸南瓜糯米饭（用南瓜和糯米为秋天画上一道美丽的风景）

秋天是收获的季节，南瓜和糯米都是秋季中的美味食材。将这两种食材融合在一起，制作出蒸南瓜糯米饭，口感香甜软糯，令人回味无穷。下面就让我们一起来看看如何制作这道美味的甜品。

选材要点——南瓜、糯米、红枣、桂皮、白砂糖

选用新鲜嫩绿的南瓜，糯米选择优质的糯米，红枣和桂皮要选新鲜的，白砂糖可依个人口味适量添加。

处理南瓜——切片、去皮、挖空

将南瓜切成厚度为1厘米左右的薄片，然后用刀将南瓜皮去掉，再将南瓜挖空，留下厚度约为1厘米的壳。

处理糯米——淘洗、浸泡

将糯米淘洗干净后，放入盆中浸泡3-4个小时，让糯米充分吸收水分。

准备馅料——红枣、桂皮、白砂糖

将红枣去核切成小块，桂皮切成小段，然后将红枣、桂皮和适量的白砂糖混合在一起，搅拌均匀。

糯米蒸熟——清水蒸煮

将浸泡好的糯米放入蒸锅中，加入适量清水，用中火蒸煮20分钟左右，至糯米变得透明软糯。

糯米拌馅——搅拌均匀

将蒸熟的糯米倒入大碗中，加入准备好的馅料，搅拌均匀。

南瓜壳填充——压实填充

将填好馅的糯米倒入南瓜壳中，用手压实填充，直至填满为止。

装锅蒸——加水蒸煮

将填好糯米的南瓜壳放入蒸锅中，加水蒸煮40分钟左右，至南瓜软烂，糯米饭香甜。

制作焦糖——白砂糖加水煮沸

在平底锅中加入适量的白砂糖和水，用中小火慢慢煮沸，直至糖溶化成浅黄色的液体。

焦糖液装饰——点缀装饰

将焦糖液点缀在蒸好的南瓜糯米饭上，可以选择任何个人喜欢的图案或文字进行点缀。

草莓蜜汁——草莓、柠檬、蜂蜜

将新鲜的草莓切成小块，加入柠檬汁和适量的蜂蜜，搅拌均匀。

草莓汁装饰——加入草莓汁点缀

将做好的草莓蜜汁倒在南瓜糯米饭上，用勺子把草莓汁均匀地涂抹在表面上，增添颜色和口感。

山楂干点缀——点缀山楂干增香

将山楂干切成小块，点缀在南瓜糯米饭上，不仅可以起到增香的作用，而且能够增加口感的层次。

核桃碎点缀——增添口感

将核桃碎点缀在南瓜糯米饭上，增添口感的同时也为视觉效果加分。

——美味又健康的秋季甜品

蒸南瓜糯米饭是一道美味又健康的秋季甜品，它不仅营养丰富，口感香甜软糯，而且制作简单易行。所以，赶快动手制作一份属于自己的南瓜糯米饭吧！

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