紫苏叶蛋饺的制作方法（健康美味，家庭必备）

蛋饺是一种非常受欢迎的家常菜，而紫苏叶蛋饺则是在传统蛋饺的基础上创新发展出来的一种新口味。紫苏叶富含营养，具有清香的口感，让蛋饺更加美味健康。下面就让我们来一起学习制作紫苏叶蛋饺的方法吧。

1.准备材料：蛋液、面粉、水、盐、生抽、紫苏叶和肉馅。将这些材料准备好并放在工作台上。

2.制作蛋皮：将适量的蛋液倒在平底锅中，用中小火煎至两面金黄。取出晾凉后切成长条状备用。

3.和面：将面粉、水、盐适量加入盆中，揉成面团，搓圆后放在一旁松弛。

4.切紫苏叶：将紫苏叶洗净切碎备用。

5.准备馅料：将肉馅加入适量的盐和生抽，搅拌均匀后加入切碎的紫苏叶。

6.分割面团：将面团分割成小块，搓圆擀成薄皮。

7.包馅：将擀好的薄皮放在手心，放入适量的馅料，用手捏成饺子的形状。

8.煮饺子：将包好的饺子放在锅中煮熟即可。

9.做汤料：用鸡汤或者高汤烧开，加入盐、胡椒粉、葱花等调料，煮至香味四溢。

10.准备碗：将煮好的紫苏叶蛋饺倒入碗中，倒入做好的汤料。

11.撒上配料：在汤面上撒上适量的芝麻和葱花等配料，让口感更加丰富。

12.加入调味料：如果觉得汤面味道不够，可以再加一些生抽或者醋等调料。

13.拍照分享：将做好的紫苏叶蛋饺摆在桌面上，拍照分享给朋友和家人。

14.烹饪技巧：制作紫苏叶蛋饺时，可以在馅料中加入适量的淀粉，让口感更加鲜美，也可以在蛋液中加入适量的盐、白胡椒粉等调料，提升口感。

15.紫苏叶蛋饺是一道美味健康的家常菜，它不仅营养丰富，口感清香，而且制作简单易学，是家庭必备的食品之一。大家不妨试试制作一下吧！

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