轻松学会蒸排骨莲藕（清爽美味健康，做菜也可以这么简单）

健康饮食是我们生活中越来越重要的一个话题。为了能够保证身体健康，我们需要控制饮食，选择合适的菜肴。蒸排骨莲藕这道菜，就是一个营养丰富、清爽美味、简单易做的好选择。接下来，让我们一起学习制作这道菜。

准备材料

我们需要准备好所需的食材，包括500克猪肋排、250克莲藕、适量的姜片、蒜末、生抽、盐和白胡椒粉。

处理食材

把猪肋排洗净，斩成小块。将莲藕去皮，切成大约5毫米厚的片。将姜片拍松，把蒜末准备好。

调制汁料

将1汤匙生抽、1/2汤匙盐和1/4汤匙白胡椒粉混合，制成调料汁。

腌制排骨

将切好的排骨块放入碗中，倒入调料汁，抓匀均匀腌制均匀。

排骨与莲藕铺放

将腌制好的排骨均匀铺放在莲藕上。

加入佐料

将姜片和蒜末均匀地撒在排骨和莲藕上。

煮水

锅中加入适量水，水量要高出蒸盘底部。

蒸制排骨莲藕

将铺有排骨和莲藕的盘放入锅中，盖上盖子，大火烧开后转小火，蒸10-15分钟即可。

检查熟度

蒸制好的排骨和莲藕应该变软，并且肉质变白。可以用筷子轻轻插入肉中心，如果很容易穿透则说明熟透。

调整味道

根据个人口味再次加入适量生抽和盐，提高鲜美度和咸度。

装盘

蒸好后用盘子取出，装盘。

撒上葱花

将一些葱花洒在莲藕和排骨上，增加香气和美感。

开吃！

蒸排骨莲藕完成了，赶快品尝一下这道清爽美味的佳肴吧！

食材简单

这道菜的食材不需要太多，但是莲藕是一个非常健康的食材，可以帮助我们清热解毒、养颜美容。

蒸排骨莲藕是一道既健康又美味的菜品，简单易做，是居家烹饪中的好选择。希望这个制作方法能够给大家带来一些帮助和启示。

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