营养美味的肉末菠菜豆腐汤（用菠菜与肉末营养搭配，健康又美味）

冬天是喝汤的好季节，而豆腐汤则是最受欢迎的一种汤品之一。本文将介绍一种以肉末、菠菜、豆腐为主要材料的汤品，口感浓郁，营养丰富。让我们一起来制作这道健康美味的肉末菠菜豆腐汤吧！

1.准备材料

在制作豆腐汤时，必须准备好所有的材料。主料为豆腐、肉末和菠菜；辅料包括姜、葱和大蒜。此外，还需要适量的调料，如盐、胡椒粉和鸡精。

2.准备豆腐

选用质地细腻、口感柔软的嫩豆腐，并将其切成小块。

3.准备菠菜

将新鲜的菠菜洗净后切成小段。不要过分切碎，否则会影响口感。

4.准备肉末

选用肥瘦相间的猪肉制作肉末。可以在超市里购买现成的肉末，也可以自己用刀切碎。

5.处理配料

将姜切成丝，葱切成小段，大蒜剥皮。这些配料将为豆腐汤增添香味和风味。

6.炒制肉末

在锅中加入适量的油，烧热后倒入肉末并煸炒。煸炒时间不宜过长，否则会影响肉末的口感。

7.加入配料

当肉末变色后，加入姜、葱和大蒜，煸炒片刻。这样可以让豆腐汤更加香味浓郁。

8.加水煮开

倒入适量的清水，大火煮开。在煮开的过程中要不断搅拌，以免豆腐粘锅。

9.加入豆腐

当水开后，加入豆腐块。小火煮10分钟左右，让豆腐充分吸收汤汁。

10.加入菠菜

将菠菜加入锅中，煮1-2分钟，直至菠菜变软。

11.调味

加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，根据自己的口味进行调整。

12.煮沸

将豆腐汤继续煮沸，这样可以让汤汁更加浓郁。

13.撇去浮沫

在煮沸的过程中会产生浮沫，需要用勺子撇去。

14.关火

待豆腐汤的口感和味道达到理想状态后，关火即可。

15.上桌享用

将豆腐汤盛入碗中，撒上适量的葱花和香菜即可。这款肉末菠菜豆腐汤营养丰富、美味可口，是冬日里的暖心佳品。

肉末菠菜豆腐汤是一款既美味又健康的汤品，尤其适合冬季食用。要做出一碗口感浓郁、营养丰富的豆腐汤，关键在于材料的选择和处理。希望本文的介绍能够帮助大家制作出一款令人满意的豆腐汤。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《营养美味的肉末菠菜豆腐汤（用菠菜与肉末营养搭配，健康又美味）》

标签：豆腐汤