手撕圆白菜的做法（家庭美食，手撕营养多汁圆白菜）

手撕圆白菜的做法

圆白菜是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，在家庭烹饪中也是常见的食材。在制作过程中，手撕圆白菜是一种常见的方法，能够保留其细腻多汁的口感，更加符合人们对健康饮食的要求。下面，就为大家介绍一下手撕圆白菜的制作方法及相关技巧。

一：准备食材

圆白菜、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、醋、辣椒油

二：洗净食材

将圆白菜洗净，去除叶片，切成大小适中的块状；葱、姜、蒜分别洗净切末备用。

三：将圆白菜拍松

将切好的圆白菜放入大碗中，轻轻拍打，使其内部松散，方便入味。

四：调制腌料

将葱末、姜末、蒜末、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、醋、辣椒油等调味料混合，搅拌均匀。

五：将腌料加入圆白菜中

将调制好的腌料倒入已经拍松的圆白菜中，用手轻轻搓揉均匀。

六：放置腌制

将搅拌均匀的圆白菜放入保鲜袋中，尽量挤出空气，扎紧口子，放在阴凉处腌制1-2小时。

七：取出加工

将腌制好的圆白菜取出，挤掉多余的水分，备用。

八：准备炒锅

将炒锅放在火上，倒入适量的油，加热至七八成热。

九：放入姜蒜

将切好的姜末和蒜末倒入锅中，煸炒出香味。

十：放入圆白菜

将处理好的圆白菜放入锅中，翻炒均匀。

十一：加入调味料

将适量的盐、鸡精、糖、醋等调味料加入圆白菜中，翻炒均匀。

十二：关火出锅

炒制好的圆白菜出锅，盛到盘中即可。

十三：味道简单易懂

此种制作方法保留了圆白菜原有的细腻口感和丰富的营养元素，味道清淡简单，容易被人们接受。

十四：适合人群广泛

手撕圆白菜的做法非常简单，适合于各个年龄层的人群，特别是老人和孩子，更容易消化吸收。

十五：

手撕圆白菜是一种简单易学、美味营养的家庭美食，通过加工调味能够制作出更多口味的美食，供人们享用。

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