自制无敌午餐肉，让你吃的放心又美味（15个步骤教你轻松DIY午餐肉，吃货们必看）

午餐肉是很多人日常生活中必不可少的一种食材，但市面上的午餐肉通常添加了大量的调味剂和添加剂，对身体健康不太友好。所以今天我来分享一下自制无敌午餐肉的做法，让你们能够在家中自己动手，制作出营养又美味的午餐肉。

准备所需材料

首先需要准备5斤猪腿肉，1个洋葱，3个大蒜，适量的盐、糖、五香粉、黑胡椒粉等调料。

处理猪腿肉

将猪腿肉去皮后切成长方形的块状，厚度约为2厘米左右，然后在上面划上十字花刀。

制作腌料

将洋葱和大蒜切碎后加入适量的盐、糖、五香粉、黑胡椒粉等调料，加入少量清水搅拌均匀。

将腌料均匀涂抹在肉块上

将制作好的腌料涂抹在肉块上，要涂抹均匀。

装入保鲜袋

将腌制好的肉块放入保鲜袋中，尽量将空气排出，系好口，放入冰箱中腌制至少12小时以上。

将腌制好的肉块取出

取出腌制好的肉块后，用厨房纸巾擦干表面水分。

包上保鲜膜

将肉块放在透明的保鲜膜上，将保鲜膜缠绕好，确保密封性。

入水煮熟

将包好保鲜膜的肉块放入热水中煮熟，时间约为2小时左右。

取出晾凉

将煮熟的午餐肉取出晾凉，待稍凉后切成薄片即可食用。

尝试变换口味

如果想要尝试不同口味的午餐肉，可以根据自己的口味加入不同的调料，如辣椒粉、花椒粉等。

注意保存

自制的午餐肉没有添加防腐剂，所以要注意存放，最好放在冰箱中保存。

搭配各种食材

自制的午餐肉可以搭配各种食材，如面包、煎蛋、凉拌菜等。

分享给家人和朋友

DIY自制午餐肉是一项很有趣的活动，可以尝试和家人或朋友一起制作，分享美食的快乐。

制作过程中要注意卫生

在制作过程中要注意卫生，避免交叉感染，保证食品安全。

享受美食的同时也要保持健康

吃美食的同时也要保持健康，注意饮食均衡，适量摄入营养素，远离垃圾食品。

自制无敌午餐肉，美味又健康，让你能够在家中轻松DIY。在制作过程中要注意卫生和食品安全，并且享受美食的同时也要保持健康。希望大家都能够尝试制作，做出营养又美味的午餐肉。

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