紫薯西米球的制作方法（甜而不腻的下午茶小点心）

在日常生活中，我们都会遇到各种各样的食物，但是很少有像紫薯西米球这样受欢迎的甜点。紫薯西米球是一款小巧可爱的点心，外层是软糯的西米，内馅是鲜美的紫薯泥，每一口入口都带来浓郁的甜味。紫薯西米球作为一款受欢迎的点心，其制作方法也非常简单。接下来就让我们一起来学习一下如何制作这款美味的紫薯西米球吧！

一、准备工作

首先准备好所有需要用到的材料和器具，如紫薯、椰浆、糯米粉、白砂糖、西米、玉米油、淀粉等等。将材料分别清洗干净，准备好所需要的量。

二、蒸制紫薯

将清洗干净的紫薯放入蒸锅中蒸熟。等到紫薯变软后，取出来晾凉待用。

三、制作紫薯泥

将蒸熟的紫薯去皮后放入容器中，加入适量的椰浆和白砂糖，搅拌均匀成紫薯泥。

四、制作西米

将清洗干净的西米放入锅中，加水煮至变软，然后沥干水分。

五、制作外皮

取一个小碗，加入适量的糯米粉和淀粉，加入一定量的水，调成糊状。将沥干水分的西米放入碗中，搅拌均匀。

六、制作紫薯西米球

将制好的紫薯泥放入手掌中，揉成小球。将小球裹上西米，捏成圆形。将圆形小球放入刚刚调好的糊状淀粉和糯米粉中，裹上一层薄薄的外皮。

七、煎制紫薯西米球

将煎锅倒入适量的玉米油，加热至五成热。将做好的紫薯西米球放入锅中，用小火煎至表面金黄色即可。

八、取出晾凉

将做好的紫薯西米球取出来，放入盘中晾凉。等到表面冷却后即可享用。

九、注意事项

在制作紫薯西米球的过程中，需要注意一些事项。例如，淀粉和糯米粉的比例需要掌握得好，外皮不能太厚或太薄，不然会影响口感和形状。

十、品尝紫薯西米球

紫薯西米球口感软糯，甜味浓郁，是下午茶时最受欢迎的小点心之一。在品尝时可以根据个人口感加入一些糖浆或者牛奶，更加美味。

十一、适宜人群

紫薯西米球适宜所有人食用，特别是女性。紫薯富含维生素和矿物质，能够促进新陈代谢，美容养颜，具有很好的保健功效。

十二、功效作用

紫薯富含维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素和钾、钙、磷等多种矿物质。它具有清热解毒、滋润肌肤、养血益气等功效。

十三、营养价值

紫薯是一种低热量、高营养的食品。它富含膳食纤维和多种维生素、矿物质，有益于减肥和健康。

十四、变化口味

紫薯西米球的口感可以根据个人口味加入不同的配料，例如芝士、巧克力等。这些配料能够丰富紫薯西米球的口感和营养价值。

十五、

紫薯西米球是一款美味又健康的小点心，制作方法简单易学，适合各种人群食用。我们可以根据自己的口味和需求，灵活变化口味和配料。希望大家在享受紫薯西米球的美味时，也能够注重自己的健康和营养。

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