高压锅版西红柿芋头烩牛腩（省时又美味的家常菜谱）

作为一名家庭主妇，每日都要为家人准备丰盛的饭菜。为了让家人吃到营养又美味的饭菜，我尝试着用高压锅做出了这道西红柿芋头烩牛腩，不仅省时，而且味道也十分好。

准备食材

在烹饪之前，首先要准备好需要的食材。牛腩、芋头、西红柿、洋葱、大葱、姜片、蒜头、干辣椒、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖和水等。

处理食材

将牛腩切成块状，芋头去皮切块状，西红柿切块状，洋葱和大葱切丝状，姜片和蒜头剁碎，干辣椒和花椒备用。

准备热水

将高压锅加热，放入适量的热水，加入适量的盐、料酒和白糖搅拌均匀。

煮牛腩

将切好的牛腩块放入高压锅中，煮至牛肉变色，捞出备用。

炒香料

将高压锅洗干净后加热，倒入适量的油，加入干辣椒和花椒炒香。

炒洋葱和姜蒜

将洋葱和姜蒜放入锅中翻炒至金黄色。

放入牛腩

将煮好的牛腩块放入锅中继续翻炒。

加入调料

加入一勺生抽、一勺老抽和适量的盐和糖，继续翻炒至汁料均匀。

加入芋头

将切好的芋头块放入锅中，继续翻炒。

加入水和料酒

倒入适量的水和料酒，搅拌均匀后盖上高压锅盖。

加压烹饪

将高压锅加压烹饪20分钟，然后自然降压。

加入西红柿

放入切块的西红柿，再次加压烹饪5分钟。

放入大葱

将切好的大葱放入锅中，用小火慢慢炖煮。

出锅

煮至芋头熟软，味道浓郁后即可出锅。

利用高压锅烹饪西红柿芋头烩牛腩，不仅省时省力，而且味道美味。家庭主妇们可以尝试一下，为家人做一顿美味又健康的饭菜。

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