板栗烧土鸡（美味土鸡做法，用板栗烧出大自然的味道）

板栗是秋季的代表性食材，营养丰富，味道鲜美。而土鸡是农村的特色美食，肉质鲜嫩，健康有营养。将板栗与土鸡结合在一起，不仅能增添秋日的味道，更是一道美味的佳肴。

准备食材

准备好土鸡、板栗、生姜、葱、蒜、料酒、盐、鸡精等食材。

处理土鸡

将土鸡宰杀后去毛，然后清洗干净，切成块状备用。

煮板栗

将板栗洗净，放入锅中加水，用中火煮30分钟，捞出备用。

准备调料

将生姜、葱、蒜切成末备用。

热锅

将锅烧热，倒入适量的油，加入姜蒜末爆香。

加入土鸡

将切好的土鸡放入锅中，煸炒均匀。

加入调料

加入适量的盐、料酒、鸡精等调料，翻炒均匀。

加水烧开

倒入适量的清水，加盖，用中火烧开。

加入板栗

将煮熟的板栗加入锅中，再次烧开。

转小火炖煮

将火调至小火，盖上锅盖，炖煮30分钟左右，直至土鸡酥烂。

勾芡

将淀粉加入水中搅拌均匀，倒入锅中，翻炒均匀。

调味

尝一下味道，如需调味可根据个人口味再添加适量的盐、鸡精等调味品。

出锅

起锅前撒上适量的葱花作为装饰，然后就可以出锅了。

品尝美食

将板栗烧土鸡盛入盘中，配上一碗米饭或面条，可以品尝到浓郁的大自然味道。

板栗烧土鸡不仅美味，而且富含营养，是秋季的好选择。在制作时注意细节，掌握好火候和调料的搭配，一道美味的佳肴就能成功诞生。

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