新凤梨鱼虾球的制作方法（口感鲜美的海鲜佳肴）

新凤梨鱼虾球是一道非常有特色的海鲜菜品，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。我们如何制作出美味的新凤梨鱼虾球呢？接下来，我将为大家详细介绍。

准备材料

首先要准备新鲜的鱼肉、虾仁、凤梨和玉米淀粉等材料。将鱼肉和虾仁处理干净后切碎，凤梨切成小丁，玉米淀粉和水按比例调和。

制作鱼虾浆

将鱼肉和虾仁倒入搅拌机中，加入适量盐、胡椒粉和葱姜水，搅拌成细腻的鱼虾浆。

加入凤梨丁

将准备好的凤梨丁加入到鱼虾浆中，搅拌均匀。

加入玉米淀粉水

将调和好的玉米淀粉水慢慢加入到鱼虾浆中，搅拌均匀至面糊呈现出细腻的丝状。

炸制鱼虾球

将制作好的鱼虾球放入油锅中，用油炸至金黄色，捞出沥干油份。

准备调料

将适量盐、味精、料酒、番茄酱、白砂糖、清汤等调料放入锅中煮沸。

加入菜心

将准备好的菜心加入到调料锅中焯烫，至嫩熟。

拌匀鱼虾球

将炸好的鱼虾球加入到锅中，与调好的汁料和菜心一起拌匀。

焖制凤梨丁

将拌好的鱼虾球盛入碗中，再放入切好的凤梨丁，用锡纸封住碗口，上蒸锅蒸制。

等待焖制

将凤梨鱼虾球放入蒸锅中，用大火蒸制15分钟左右，直到凤梨丁变软糯。

拆卸锡纸

将蒸好的凤梨鱼虾球取出，拆卸锡纸，即可食用。

精致装盘

将凤梨鱼虾球装盘，将汁料倒在鱼虾球周围，美观又可口。

多样搭配

可以搭配米饭、馒头或者面条一起食用，不同的搭配会呈现出不同的美味。

享受美食

品尝一口新凤梨鱼虾球，那鲜美的味道会在你的口中弥漫开来，让你沉醉在美食的海洋中。

制作新凤梨鱼虾球并不难，只需准备好材料，并按照步骤操作，就能做出美味可口的佳肴。希望大家能够尝试一下，享受到这道特色海鲜菜品的美味。

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