五彩缤纷水果冻（制作简单，清凉解暑）

随着天气的变热，人们开始向清凉解暑的食物靠近。水果冻作为一种清凉、美味、营养丰富的甜点，备受欢迎。本文将以五彩缤纷水果冻的做法为主题，为大家介绍如何制作这种美味甜点。

准备所需材料

为制作五彩缤纷水果冻，我们需要准备各种水果，比如草莓、蓝莓、芒果、猕猴桃等；吉利丁粉、糖、柠檬汁、水等。

准备制作工具

制作水果冻的工具很简单，只需要一个搅拌碗、一只调羹、一个模具即可。

处理水果

首先将水果洗净去皮去核，然后切成小丁备用。这些小丁要越小越好，这样口感更加细腻。

泡吉利丁粉

将吉利丁粉放入搅拌碗中，加入适量的水，搅拌均匀，静置几分钟，让吉利丁粉充分吸收水分。

加糖和柠檬汁

在吉利丁粉中加入适量糖和柠檬汁，再次搅拌均匀。

热溶吉利丁粉

将泡好的吉利丁粉倒入锅中，用小火加热，搅拌至完全溶解。

加入水果丁

将切好的水果丁倒入碗中，轻轻搅拌均匀。

倒入模具

将混合好的水果冻液倒入模具中，轻轻晃动几下，让水果丁均匀分布。

放入冰箱

将模具放入冰箱中冷却凝固，时间为2-3小时。

取出模具

在冷却完全凝固后，将模具从冰箱中取出，在水龙头下稍微冲一下模具表面。

美化水果冻

将制作好的五彩缤纷水果冻倒在盘子中，用水果片或薄荷叶进行装饰，增加美观度。

享用美食

在制作完成后，即可享用美味的五彩缤纷水果冻。

小贴士

1、吉利丁粉溶解时一定要用小火加热。

2、吉利丁粉的用量一定要按照说明书上的比例来使用。

3、凝固时间要根据模具的大小而定，时间过长或过短都不利于口感的提升。

4、在冰箱中冷却凝固的水果冻，最好保持在低温下，以保持口感和质量。

制作五彩缤纷水果冻其实并不难，只需要准备好所需材料和工具，按照步骤进行操作即可。这种清凉、美味、营养丰富的甜点，不仅可以满足人们的味蕾，还可以为身体带来健康。

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