手把手教你做银耳奶冻（又凉又甜的夏日清爽甜品，以“银耳”为主题）

夏天，我们总是需要一些清凉的食物来消暑解暑。作为甜品爱好者，我最喜欢的就是银耳奶冻了。今天，我将为大家分享一下如何制作这道美味的甜品。

准备材料和工具

1.材料：银耳、鲜牛奶、砂糖、水

2.工具：搅拌器、锅、模具、冰箱

泡发银耳

将银耳泡发，洗净，用剪刀剪去硬硬的根部。

煮银耳

将泡发后的银耳放入锅中，加入适量的水，煮20分钟左右至软烂。

制作奶液

将鲜牛奶倒入锅中，加入适量的砂糖，开小火搅拌至砂糖融化。

混合银耳和奶液

将银耳和奶液混合，开小火继续搅拌，直到银耳和奶液完全融合在一起。

筛网过滤

用筛网过滤银耳奶液，去掉银耳渣，让奶液更加顺滑。

倒入模具

将过滤后的银耳奶液倒入模具中，摇晃几次，让气泡排出。

放入冰箱

将倒好的银耳奶冻放入冰箱中，冷藏1小时以上。

取出切块

将冷藏好的银耳奶冻取出，切成适当大小的块状。

浇上蜜糖

将银耳奶冻块浇上适量的蜜糖，增加甜味，也可以用其他喜欢的糖浆代替。

撒上椰蓉

将撒上椰蓉，增加奶冻的口感和颜值。

加入水果

将喜欢的水果切成小块，混合在银耳奶冻中，增加营养和口感。

加入果酱

将喜欢的果酱倒在银耳奶冻上，增加酸甜口感。

用不同模具

可以使用不同形状的模具，制作出不同形状的银耳奶冻。

银耳奶冻是一道简单易做的夏日甜品，清凉甜美，营养丰富。无论是单独食用还是搭配其他食材，都会带来不一样的口感和惊喜。大家可以根据自己的喜好，尝试不同的口味和风格，享受夏日中清爽的美好。

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