虾米芹菜煎饼的做法（美味可口，营养丰富的早餐选择）

早餐是一天中最重要的一餐，一份营养均衡、美味可口的早餐能够让我们精神焕发，迎接新的一天。今天，我们将为大家介绍一道简单易学、美味营养的虾米芹菜煎饼的做法。

准备材料

在制作虾米芹菜煎饼之前，我们需要准备以下材料：面粉、虾米、芹菜、葱、盐、油。面粉可以选择高筋面粉，口感更佳。虾米可以选用干贝替代，更加鲜香。芹菜和葱要新鲜洗净。

泡制虾米

将虾米泡在温水中10分钟左右，直到虾米软化。然后过一遍凉水，捞出沥干备用。这样可以使虾米更加鲜香。

切碎芹菜和葱

将洗净的芹菜和葱分别切碎备用。可以根据个人口味加减量，但建议不要过多，影响口感。

制作面糊

将面粉放入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，至无干粉即可。可以用手搓成面团，稍作发酵，口感更好。

加入虾米和蔬菜

将泡好的虾米倒入面糊中，加入切碎的芹菜和葱，再加适量的盐，搅拌均匀。注意虾米已经有咸味，所以盐的用量要控制。

制作煎饼

将平底锅加热，加适量的油。当油稍微热一些时，将一勺面糊倒入锅中，摊开成薄饼。用小火煎制，待一面金黄后翻面。

重复制作

重复以上步骤，将面糊倒入锅中，煎成美味的虾米芹菜煎饼。根据自己的需要，可以做出多份。

保温

制作好的煎饼可以用保鲜膜包裹，放入保温袋中，保温效果更佳。也可以放在烤箱中焖一会儿。

搭配佐料

虾米芹菜煎饼的口感清爽，搭配上蘸料更加美味。可以用自己喜欢的佐料，如辣椒酱、甜面酱、花生酱等。

营养价值

虾米富含蛋白质和钙，可以提高免疫力，促进骨骼生长。芹菜具有抗衰老、降血压等功效，能够帮助身体排毒，对健康有益。

适宜人群

虾米芹菜煎饼是一道适宜各个年龄段的人群食用的早餐。对于喜欢吃清淡、素食者来说更是一道不错的选择。

省时省力

虾米芹菜煎饼是一道制作简单，省时省力的早餐。只需准备好材料和锅具，即可在短时间内制作出美味可口的煎饼。

美味可口

虾米芹菜煎饼不仅外形美观，口感也非常好。虾米的鲜香和芹菜的清爽相互碰撞，让人食欲大增。

开胃健康

虾米芹菜煎饼是一道开胃健康的早餐。可以促进肠胃蠕动，帮助消化吸收，同时营养成分也非常丰富。

虾米芹菜煎饼是一道简单易学、美味可口、营养丰富的早餐选择。不仅适合各个年龄段的人群，而且制作过程非常简单，省时省力。不妨在闲暇时尝试制作一下，享受美食带来的美好。

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