以虾米冬瓜汤为主角的清热降火汤（虾米和冬瓜的完美搭配，轻松解暑降火）

随着气温的逐渐升高，很多人开始感受到了炎热的酷暑，身体内部的火气也开始升腾。这时候，一道清爽降火的汤品就成为了我们餐桌上不可或缺的一部分。而今天，我要介绍的就是一道以虾米冬瓜汤为主角的清热降火汤。

原料准备

从菜市场购买一些新鲜的大虾和冬瓜，还需要备一些虾米、姜片、葱白、盐和味精等调料。

食材清洗

将购买回来的大虾剥壳去肠泥，冬瓜去皮切成小块，姜片和葱白也需要清洗干净。

焯水处理

将切好的冬瓜块焯水后沥干备用。

炒制虾米

将虾米放入锅中炒香，炒至金黄色即可捞出备用。

煮汤

将锅中倒入适量清水，加入姜片和葱白，煮开后加入焯好水的冬瓜块，大火煮20分钟。

加入虾和虾米

煮好的汤里加入炒好的虾和虾米，中火煮5分钟即可。

调味

最后根据个人口味加入适量盐和味精调味，撒上一些葱花即可出锅。

美食功效

此汤性寒凉，有清热解暑、降火去腥、解毒消肿等功效。适宜于夏季食用，尤其适合上火体质的人群食用。

虾的蛋白质含量高

大虾是一种高蛋白、低脂肪、高营养的海鲜食品，能够为身体提供丰富的蛋白质和氨基酸，对于增强免疫力和促进健康都非常有益。

冬瓜能解暑

冬瓜是一种以水分为主要成分的蔬菜，能够帮助我们消除体内热气，解暑降火，对于夏季的身体保养非常有帮助。

虾米能降火

虾米味道鲜美，含有丰富的蛋白质和营养成分。而其中的精氨酸和精胺酸等物质能够起到很好的降火作用。

姜可以解毒

姜中含有较多的姜黄素和姜油等成分，具有解毒、消炎、驱寒等功效。

葱白可以增香

葱白可以增加汤品的香气和口感，同时也具有清热解毒、散寒温中的功效。

适量加盐调味

虽然本汤已经添加了很多调料，但是最后的味道还是需要通过适量加盐来调节，以达到最佳口感。

以虾米冬瓜汤为主角的清热降火汤，不仅口感鲜美，而且功效也非常出色。在夏季适当多喝这种汤品，可以让我们的身体保持清凉舒适的状态。

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