自制黑凉粉（健康好滋味）

夏日炎炎，一碗清爽的凉粉可以带来无限惬意。而自制的黑凉粉，不仅口感独特，营养丰富，更是无添加剂，健康好滋味。

一、选材精准|选购黑豆面

在制作黑凉粉时，选材是至关重要的一环。在选购黑豆面时，需要注意面粉的颜色要足够深，才能保证黑凉粉的颜色浓郁。

二、清洗消毒|准备锅具

在制作黑凉粉之前，需要先将锅具进行清洗消毒，保证食品卫生安全。同时，还需准备好大锅、细篮子、凉水。

三、筛过滤|过筛淘洗黑豆面

将选购好的黑豆面倒入细篮子中，使用清水慢慢地冲洗，直到洗出来的水完全不带色泽。然后将黑豆面过筛，确保面粉无颗粒。

四、加水煮开|煮熟黑豆面

将黑豆面倒入大锅中，加入适量清水，搅拌均匀后煮开。然后调小火继续煮20-30分钟，直到黑豆面熟透。

五、冷却切块|切成大小均匀的小块

将煮熟的黑豆面倒入凉水中，待冷却后切成大小均匀的小块，备用。

六、准备佐料|精选佐料

在制作黑凉粉时，佐料的搭配也很重要。可以根据自己的口味喜好，选择几种精选佐料进行搭配，例如：花生酱、辣酱、香葱等。

七、调味拌匀|拌匀佐料

将精选佐料加入切好的黑豆粉块中，调入适量盐、白糖、醋等调料，拌匀均匀。

八、加冰镇|放入冰箱冰镇

拌好的黑凉粉放入容器中，再加入适量冰块和冷水，放入冰箱冰镇，以达到口感更佳的效果。

九、上桌享用|晶莹剔透

当黑凉粉充分冰镇后，取出盛入碗中即可食用。黑凉粉晶莹剔透，口感清爽，营养丰富。

十、健康营养|丰富蛋白质

自制黑凉粉使用的黑豆面，富含蛋白质和多种矿物质，能够帮助身体补充所需养分。

十一、无添加剂|健康饮食

与市场上的凉粉相比，自制黑凉粉不含任何添加剂和防腐剂，更符合健康饮食的理念。

十二、经济实惠|家庭制作

自制黑凉粉不仅健康营养，而且经济实惠，家庭制作既方便又省钱。

十三、口感独特|浓郁香甜

与普通的凉粉相比，黑凉粉的颜色更加深沉，口感更加独特，香甜浓郁。

十四、多种搭配|个性化搭配

在制作黑凉粉时，可以根据自己的口味和喜好搭配不同的佐料和调料，让自制的黑凉粉更具个性化。

十五、|自制健康好滋味

自制黑凉粉，不仅营养丰富，而且无添加剂，健康好滋味。在炎炎夏日，一碗清凉爽口的黑凉粉，定能给您带来愉悦的感觉。

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