自制KFC薯条教程（口感香脆，健康美味，让你爱上自己的厨房）

KFC作为全球知名的快餐品牌，其美味的薯条深受广大消费者的喜爱。但是，为了健康起见，许多人不再频繁去KFC消费，而是选择在家中自制KFC薯条。本文将教你如何用简单的材料和步骤，制作出口感香脆、健康美味的自制KFC薯条。

一、准备材料：马铃薯、面粉、盐、黑胡椒粉、油

1.马铃薯：选用新鲜的马铃薯，尽量选形状较长而且直的。

2.面粉：面粉要选用高筋面粉，比较适合做炸的食物。

3.盐：适量的盐可以增加口感。

4.黑胡椒粉：黑胡椒粉可以增加味道。

5.油：建议使用花生油或者玉米油，这两种油可以耐高温。

二、制作步骤一：处理马铃薯

1.洗净马铃薯，削去皮，然后用切成长条状。

2.将马铃薯条放在清水里泡20分钟，泡去多余的淀粉。

三、制作步骤二：面粉配料

1.取一碗高筋面粉，加入少量的盐和黑胡椒粉，然后搅拌均匀。

2.再取一碗清水，将面粉搅拌成稠状面糊。

四、制作步骤三：裹面糊

1.将马铃薯条放在面糊中，使其均匀地裹上面糊。

2.捞出来，抖掉多余的面糊。

五、制作步骤四：炸薯条

1.将油倒入锅中，火大至170℃左右，将裹好面糊的马铃薯条放入锅中。

2.等到薯条变成金黄色，捞起来放在纸巾上吸去多余的油。

六、制作步骤五：二次炸

1.将已经炸好的薯条等待冷却3-5分钟后再进行第二次炸。

2.第二次炸的时间要比第一次短，当薯条变成金黄色后就可以捞起来了。

七、制作步骤六：享用美食

1.将已经炸好的薯条放在盘子中，可以加入适量的盐和黑胡椒粉，再加一点番茄酱或蛋黄酱。

2.自制的KFC薯条口感香脆，外酥里软，十分美味。

八、注意事项

1.炸薯条时要小火慢炸，以免薯条表面炸焦而内部未熟。

2.在炸之前，一定要先将马铃薯泡水泡去多余的淀粉，这样可以让薯条更加酥脆。

九、比较KFC和自制薯条的区别

1.自制薯条更加健康，没有添加任何防腐剂或人造色素。

2.自制薯条比KFC的薯条更加香酥可口，而且更加新鲜。

十、为什么要自制KFC薯条

1.自制KFC薯条健康美味，可以避免KFC薯条的高热量和不健康成分。

2.自制KFC薯条可以锻炼自己的厨艺，增加生活乐趣。

十一、炸食物的小技巧

1.炸食物时不要放太多，以免油温降低。

2.食物放入油锅中后不要马上翻动，应该等待一段时间再进行翻动。

十二、自制KFC薯条的原料采购

1.马铃薯：到菜市场或超市购买。

2.面粉：选用普通的高筋面粉即可。

3.盐、黑胡椒粉：这两种调料可以在超市或者商场调料区购买。

4.油：建议使用花生油或者玉米油。

十三、自制KFC薯条的营养价值

1.富含淀粉质，可以提供人体所需的能量。

2.富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和帮助肠道排毒。

十四、自制KFC薯条的存放方式

1.已经炸好的薯条可以放在密封袋中冷冻储存。

2.重新食用时，将薯条取出解冻，然后再进行热炸即可。

十五、

自制KFC薯条不仅美味可口，而且健康无负担。只需要准备好简单的材料和遵循正确的制作步骤，便能够在家中轻松享受到快餐店般的美食。让我们远离快餐店的不健康食品，从自制KFC薯条开始，做一个健康又有爱的家庭厨师。

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