一口香嫩的西红柿烧牛腩，配上一碗白米饭（做法简单易学，家庭厨房轻松搞定）

牛腩是许多人喜爱的食材之一，它富含胶原蛋白和脂肪，是炖菜的好材料。今天，我们来为大家分享一个非常好吃且简单易学的食谱——西红柿烧牛腩。

1.准备食材

将所需的食材清洗干净，将牛腩切成小块，姜切成末备用。

2.煮制牛腩

将牛腩放入锅中加水，大火煮沸后捞出洗净血沫，再用清水冲洗干净备用。

3.炒香姜末

将锅置于火上加入适量的食用油，等油热后加入姜末翻炒出香味。

4.炒香牛腩

将炒香的姜末倒入牛腩中翻炒均匀，使得每一块牛腩都被炒香。

5.加入酱油和料酒

在翻炒的过程中加入适量的酱油和料酒，继续翻炒使牛腩入味。

6.加入番茄

将番茄切成小块，加入锅中翻炒，使其汁水和牛腩充分融合。

7.加入水

在翻炒的过程中加入适量的清水，使其淹没牛腩和番茄。

8.烧开后小火慢炖

等水烧开后改为小火慢炖，不断搅拌，以防止牛腩粘底。

9.烹制直至入味

慢慢地烹制，让牛腩的口感更加鲜嫩入味。

10.加盐调味

烹制到差不多时可以加盐调味，根据个人口味加适量盐即可。

11.上碟装盘

待菜肴烧制完成后，将其盛在盘子里装盘，可用适量葱花和香菜点缀。

12.配上一碗白米饭

一份美味的西红柿烧牛腩怎能少了好吃的白米饭呢？这样搭配，美味无限。

13.享受美食

当你细嚼慢咽地品尝这道菜肴时，你会发现每一块牛腩都在口中散发出浓浓的香气，让人回味无穷。

14.食材建议

在选择牛腩的时候，最好选用上火不大的牛的前腿部位，这种部位的牛腩更加嫩滑。

15.

西红柿烧牛腩是一道非常下饭的家常菜，它既营养丰富又味道鲜美，简单易学，适合在家做。今天的教程已经为大家分享完毕，赶紧动手试一试吧！

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