美味又简单，教你做以西芹炒午餐肉！（15个步骤，轻松学会烹制这道下饭佳肴）

午餐肉是我们平时经常购买的食材之一，如何把它做得更加美味呢？今天我来教大家一道简单的午餐肉烹饪方法，搭配清爽的以西芹，口感更佳，还能够增加营养哦！

第一步：准备食材

如果是用生的以西芹，需要先将其洗净，切成1-2cm左右的小段；如果是用罐头或者袋装的，可以不用再次处理了。同样，也要将午餐肉切成小块备用。

第二步：热锅凉油

将锅放在火上加热，待锅内温度升高之后，放入适量的油（橄榄油或者菜籽油），稍稍等待一下直至油温适中。

第三步：爆香葱姜

加入适量的葱姜，翻炒至香气四溢。

第四步：加入午餐肉

放入切好的午餐肉块，翻炒均匀至表面略微金黄色。

第五步：加入以西芹

放入切好的以西芹，翻炒均匀，让其与午餐肉完全融合。

第六步：加入盐巴

适量加入盐巴，盐分大小要自己掌握哦！

第七步：加入生抽

适量加入生抽，可以提升午餐肉和以西芹的口感。

第八步：加入料酒

适量加入料酒，提升整道菜品的香味。

第九步：加入白胡椒粉

适量加入白胡椒粉，让口感更加细腻。

第十步：加入鸡精

适量加入鸡精，提升整道菜品的鲜味。

第十一步：翻炒均匀

将锅中所有食材翻炒均匀，让它们更好地融合在一起。

第十二步：放少许水

如果发现锅中有点干，可以放入适量的水调和。

第十三步：大火收汁

将火调大，让锅中水份慢慢蒸发收干，让整道菜品更加入味。

第十四步：盛盘装饰

将炒好的以西芹炒午餐肉盛入盘子中，可以用一些切好的青红椒片点缀一下，颜色更加鲜艳。

第十五步：开动吃饭

现在，一道色香味俱佳的以西芹炒午餐肉就完成了，快快品尝吧！

以上15个步骤虽然看起来有些繁琐，但是只要细心认真地跟着做，相信大家都能轻松掌握。希望大家能够尝试一下这道美味可口的午餐肉炒菜，也期待大家能够在烹饪过程中不断发掘出更多的做法和技巧。

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