轻松学会制作，营养丰富好味道，让你吃出好健康（轻松学会制作，营养丰富好味道，让你吃出好健康）

娃娃菜鲜虾粥，一道营养丰富、味道鲜美的小清新美食，由鲜虾、娃娃菜和米粉等食材制成。它不仅美味可口，而且易于消化吸收，适合各个年龄段的人食用。想要尝试做一下这道美食吗？那么就让我们来一起学习制作方法吧。

一、选购食材

1.米粉：选择米质细腻、口感爽滑的米粉，最好是透明米粉；

2.鲜虾：选择新鲜的虾子，去掉头和壳，剖开肚子挑出虾线；

3.娃娃菜：选择新鲜嫩绿、叶片鲜嫩的娃娃菜，洗净备用；

4.姜蒜：选用新鲜的姜和大蒜，切成小粒备用；

5.葱花：备好适量的葱花。

二、准备食材

1.将鲜虾剁成虾泥，备用；

2.将米粉泡发软，沥干水份备用；

3.将娃娃菜切成小块，备用；

4.将姜蒜切成小粒，备用。

三、煮粥底

1.锅中放入适量清水，加入姜蒜烧开；

2.加入米粉，煮至烂糊状；

3.加入适量清水，继续煮至稠状。

四、煮鲜虾

1.将虾泥放入碗中，加入盐、淀粉、鸡精搅拌均匀；

2.在锅中放适量清水，烧开后放入虾泥，稍稍搅拌；

3.将煮好的虾子过滤掉虾汤备用。

五、炒香菜叶

1.锅中加油，放入娃娃菜叶，快速翻炒至断生；

2.加入盐，搅拌均匀，出锅备用。

六、煮虾汤

1.将虾汤倒入锅中，加入适量清水；

2.加入盐、鸡精、胡椒粉等调味品，搅拌均匀；

3.将调好味的虾汤煮开，然后调小火煮10分钟。

七、煮粥

1.将米粉糊倒入锅中，搅拌均匀；

2.加入切好的娃娃菜和炒香的娃娃菜叶，搅拌均匀；

3.加入适量清水调整稠度，煮开后调小火慢炖20分钟。

八、加入虾肉

1.将煮好的虾肉倒入锅中，搅拌均匀；

2.加入盐、鸡精等调味品，搅拌均匀。

九、撒上葱花

1.最后在粥上撒上适量的葱花，提升口感和香味。

十、炖至入味

1.继续用小火慢炖5分钟，让粥汤更浓郁。

十一、起锅

1.待到粥汤浓稠，且米粉完全煮熟后，即可熄火盛出食用。

十二、享受美食

1.将做好的娃娃菜鲜虾粥倒入碗中，配上自己喜欢的配料，即可享受美食啦。

十三、小贴士

1.虾子尽量选购去头去壳的，煮出来口感更加鲜美。

2.米粉可以选择自己喜欢的口感，太软太硬都不好。

3.姜蒜切小粒，有助于释放更多的香气和味道。

4.调味品要适量，不宜过咸过甜。

十四、美食

1.娃娃菜鲜虾粥是一道清爽可口、营养丰富的小清新美食。

2.通过以上制作步骤，你可以轻松学会如何做出口感鲜美、营养丰富的娃娃菜鲜虾粥。

3.希望大家在制作过程中可以多加尝试，发挥自己的创意和想象力，制作出更加美味的娃娃菜鲜虾粥。

十五、文章结尾

1.在品尝完这道美食后，我们不仅可以享受美味，还可以摄取到丰富的营养成分，让我们的身体更加健康。赶快动手试一试吧！

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