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美味又健康的以什锦耗油日本豆腐的制作方法(做法简单,口感清爽,味道浓郁,)

游客游客 2024-10-31 13:27 582

日本豆腐是一种低卡路里、高蛋白、低脂肪的食品,深受健康人士的喜欢。加上以什锦耗油的调料,将会更加美味。下面就让我们来了解一下以什锦耗油日本豆腐的制作方法吧!

准备材料

我们需要准备好以下的材料:日本豆腐、虾皮、小黄瓜、红萝卜、黑木耳、芝麻、葱花和生姜。

将材料切好

将小黄瓜和红萝卜切成长条形;将黑木耳泡软并切成小片;将姜和葱切成细末。

将豆腐处理好

将日本豆腐切成小块,用开水烫熟后取出放在盘子上备用。

烧开锅,放入虾皮

在锅中烧开适量的水,放入虾皮焯水,捞出备用。

烧热锅,爆香葱花和姜末

将锅烧热,加入适量的油,放入葱花和姜末爆香。

放入蔬菜和黑木耳煸炒

接着,将切好的蔬菜和黑木耳放入锅中煸炒,加入适量的盐和鸡精调味。

将豆腐和虾皮放入锅中

待蔬菜煸炒至八成熟后,将焯好水的虾皮和切好的豆腐放入锅中,一起翻炒。

加入水调味

接着,加入适量的清水,以及白胡椒粉和生抽等调料,不断翻炒至豆腐吸收了汁水后即可盛出。

准备调料

在准备豆腐的同时,我们可以将芝麻在平底锅中稍微烤一下,并用擀面杖擀碎。同时,将小黄瓜和红萝卜切成细丝备用。

调味

将炒好的豆腐和虾皮盛入盘子中,再撒上芝麻和小黄瓜、红萝卜丝。

浇上耗油

接着,我们需要在盛好的豆腐上浇上适量的耗油,使其味道更加浓郁。

蒸煮

将豆腐放入蒸锅中,加适量清水,开大火蒸煮10分钟左右即可。

切块装盘

将蒸好的豆腐取出,切成小块后装盘即可食用。

食用方法

我们可以用筷子夹起一块豆腐,一起搭配上面的小黄瓜和红萝卜丝,味道更加清爽美味。

以什锦耗油日本豆腐健康美味,制作简单方便。它不仅是营养美食,更是一款适合家庭制作的小菜。赶紧试试吧!

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