无油超软面包蛋香面包做法揭秘（教你轻松在家做出无油又香气四溢的超软面包蛋香面包）

在现代社会中，越来越多的人开始注重自己的饮食健康，对于不健康的油脂已经开始逐渐放弃。但是，我们仍然可以在不使用油脂的情况下，制作出超软面包和蛋香面包。

准备工作

准备好必要的材料，包括高筋面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖和酵母等。

配料制作

将高筋面粉、鸡蛋、牛奶和砂糖混合在一起，搅拌均匀后加入酵母，揉成团状。

面团醒发

将揉好的面团放到一个大碗里，在室温下进行醒发，待其体积增大两倍后，即可进行下一步操作。

二次揉面

将醒发好的面团再次揉至光滑有弹性，并保持面团的湿润度。

模具预处理

将模具内部刷上少许油或牛奶，以防止粘连。

面团分割

将揉好的面团分割成适量大小的面团块，用手掌将面团压扁。

整形

将压扁好的面团卷成长条状，然后将其卷成螺旋状，放入预处理好的模具中。

二次醒发

在室温下将已经放入模具中的面团进行二次醒发，直到其膨胀至适当的程度。

刷上蛋液

将蛋液均匀地刷在面团上，增加口感和香气。

烤箱预热

将烤箱预热至180℃，提前进行预热有助于面包的质感和口感的均衡。

烘焙

将预处理好的面包放入预热好的烤箱中，烤制大约25-30分钟左右。

出炉

待超软面包和蛋香面包出炉后，等待其稍微冷却后，即可食用。

保存技巧

将面包放入保鲜袋或密封容器中，放置在冰箱或常温下均可。

口感及特点

经过多次尝试，无油超软面包蛋香面包终于研制成功，口感柔软，香气浓郁，是油脂大减的饮食健康新选择。

制作无油超软面包蛋香面包并不困难，只需要耐心和一些技巧，就能在家享受美味且健康的面包。如果您想要尝试新的烘焙方法，这个无油超软面包蛋香面包的做法会是一个不错的选择。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《无油超软面包蛋香面包做法揭秘（教你轻松在家做出无油又香气四溢的超软面包蛋香面包）》

标签：超软面包蛋香面包