土茯苓茨实薏米煲瘦肉的做法(传统家常菜,滋补养颜好滋味!)
游客 2024-10-31 11:54 411
土茯苓茨实薏米煲瘦肉是一道以中药材为基础的传统家常菜,具有滋补养颜、健脾益气、润肤美容等功效。这道菜简单易做,口感鲜美,适合各个年龄段的人食用。今天我们就来学习一下这道菜的制作方法吧!
准备食材
我们需要准备好瘦肉、土茯苓、茨实、薏米等主要食材,另外还需要一些调料如生姜、料酒、盐等。
处理食材
将瘦肉洗净切块,将土茯苓、茨实、薏米清洗干净备用。生姜去皮洗净切片备用。
焯水
将切好的瘦肉放入开水中焯水,撇去浮沫后捞出备用。
煲汤
将焯过水的瘦肉放入煲汤锅中,加入适量的清水,放入姜片、料酒,大火煮开后转小火煲30分钟左右,使肉汤更加鲜美。
加入中药材
将土茯苓、茨实、薏米加入煲汤锅中,继续用小火煲30分钟左右,使中药材的药效充分释放。
调味
加入适量的盐,调味并继续用小火煲10分钟左右,使肉汤更加浓郁。
出锅
将土茯苓茨实薏米煲瘦肉盛入碗中即可食用。
适量食用
土茯苓茨实薏米煲瘦肉具有滋补功效,但也要适量食用,以免过量引起不适。
适合人群
这道菜适合各个年龄段的人食用,尤其是女性常食可润肤美容。
注意事项
在制作过程中要注意掌握好火候,避免食材过度煮烂影响口感。
加入其他材料
根据个人口味可以加入一些其他的食材,如红枣、枸杞等增加口感和营养价值。
保存方法
做好的土茯苓茨实薏米煲瘦肉可以保存在冰箱中,不过最好在2-3天内食用完毕,以确保食材的新鲜和口感。
功效
土茯苓茨实薏米煲瘦肉富含营养成分,具有健脾益气、补血养颜、润肤美容的功效。
推荐食用时间
最好在早上或午餐时食用,以利于身体吸收和消化。
土茯苓茨实薏米煲瘦肉是一道营养丰富、美味可口的中药材菜肴,适合各个年龄段的人食用。制作方法简单,但需要注意火候和食材搭配,以保证菜肴的口感和营养价值。
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标签:瘦肉
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