香菇瘦肉片的做法（健康营养的美味佳肴，瘦肉与香菇的完美结合）

在现代快节奏的生活中，我们需要保证营养健康，而且还要味道美味。香菇瘦肉片就是一道美味又兼具健康营养的佳肴。今天我们就来一起学习如何制作这道美味佳肴。

1.准备材料——主料和辅料

首先准备好所需食材：瘦肉、香菇、青红椒、姜、葱等。瘦肉可以选择猪肉或者牛肉，瘦肉比较嫩，口感更好。香菇选用新鲜的香菇，味道更加鲜美。

2.切菜——切好之后备用

将香菇切成薄片，青红椒切丝，姜和葱切成末。瘦肉也要切成薄片，为了口感更好，要斜着切。

3.腌制瘦肉——加入调料提味

将切好的瘦肉放入碗中，加入盐、生抽、料酒和淀粉进行腌制，腌制30分钟，让肉质更加鲜嫩。

4.炒香姜葱——提升香味

将锅加热，倒入适量的油，放入姜葱进行煸炒，将其香味炒出来，再捞出姜葱备用。

5.爆香瘦肉——提升口感

倒入腌制好的瘦肉，快速翻炒，将肉的水分挤出，颜色变白后捞出备用。

6.炒香青红椒——提升颜值

将青红椒放入锅中进行煸炒，使其变得鲜亮，增加这道菜品的颜值。

7.放入香菇——煮出香气

将切好的香菇加入锅中，与青红椒一起进行煸炒，同时也要注意掌握火候。让香菇散发出浓郁的香味。

8.加入调味料——提升美味程度

加入盐、鸡精、料酒等调料进行炒匀，提升香菇瘦肉片的美味程度。

9.放入之前炒好的瘦肉——充分翻炒

将之前炒好的瘦肉放入锅中，与香菇、青红椒进行充分的翻炒，让其味道充分融合。

10.加入适量水——调整口感

在锅中倒入适量的水，让菜品的汁水更加浓郁，口感更加丰富。

11.用淀粉勾芡——提升口感

将适量的淀粉加入水中搅拌成稀糊，倒入锅中进行勾芡，增加菜品的口感。

12.撒上葱花——提升颜值和口感

将切好的葱花撒在菜品上，增加菜品的颜值和口感。

13.关火装盘——做好的香菇瘦肉片完成啦！

将做好的香菇瘦肉片盛入盘中，这道美味佳肴就完成啦！

14.小贴士——如何让这道佳肴更加美味

如果你喜欢辣味，也可以加入适量的辣椒粉或者小米椒。同时，如果想让菜品更加入味，可以在腌制瘦肉的时候加入少量酱油和味精。

15.——美味健康的香菇瘦肉片，让生活更加丰富多彩！

香菇瘦肉片是一道健康营养、美味可口的佳肴，是人们在日常生活中不可或缺的美食之一。我们可以在家里动手制作，也可以去餐馆品尝。希望本文所述的做法可以让大家制作出更加美味的香菇瘦肉片，让生活更加丰富多彩！

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