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美食制作之虾仁炒黄瓜(快手家常好菜,营养健康又美味)

游客游客 2024-10-28 17:05 3403

在日常生活中,我们总是需要一些快手的好菜来给家人和自己补充能量。而虾仁炒黄瓜这道家常菜不仅简单易做,而且还富含蛋白质、维生素等营养成分,是一道营养又美味的佳肴。

准备食材:选购新鲜的大虾仁和嫩黄瓜;

处理食材:将虾仁去壳洗净,黄瓜切成滚刀块;

腌制虾仁:将虾仁放入碗中,加入料酒、盐、鸡精腌制20分钟;

热锅加油:将锅置于火上,放入适量的油,加热至五成热;

爆香葱姜蒜:放入葱姜蒜末爆香,提升菜品香气;

翻炒虾仁:将腌制好的虾仁放入锅中翻炒,至虾仁变色;

放入黄瓜:将切好的黄瓜块放入锅中,翻炒至黄瓜微软;

调味品:加入料酒、盐、鸡精等调味品,根据个人口味可适量增减;

出锅装盘:将炒好的虾仁黄瓜盛装在盘中即可上桌;

虾仁的选购技巧:选择活虾仁,质量比较新鲜;

黄瓜的选购技巧:选择嫩滑、呈亮绿色的嫩黄瓜;

烹饪技巧之腌制虾仁:腌制时间不能太长,否则虾仁会变硬;

烹饪技巧之翻炒虾仁:虾仁的翻炒时间不能过长,否则虾仁易过熟;

烹饪技巧之调味品的使用:调味品的搭配需要根据自己口味来选择;

虾仁炒黄瓜是一道健康美味的家常菜,简单易做,营养丰富,值得推荐。

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