夏日清爽，越南春卷做起来！（以夏日味道越南春卷的制作教程，让你轻松掌握美食技能）

夏日是最适合享用清爽美食的季节。而越南春卷是一道以新鲜蔬果和肉类为主材料的健康美食，减少了烹调过程中的油炸和腌制，更能够满足人们对于美味与健康的需求。本文将为您详细介绍如何制作夏日必备的越南春卷。

一、准备材料：马蹄、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、红辣椒、虾仁、瘦肉、薄荷叶、越南春卷皮

准备好鲜嫩的虾仁和瘦肉，配上色彩艳丽的蔬菜和清香可口的薄荷叶，将成为越南春卷清爽口感的重要组成部分。

二、将马蹄和胡萝卜切成细丝，黄瓜和紫甘蓝切成长条

将马蹄和胡萝卜切成细丝，黄瓜和紫甘蓝切成长条，美观的外形是制作越南春卷的重要因素之一。

三、将红辣椒切成细末，备用

适量的辣椒末可以为越南春卷增加一点小小的辣味，让你的口感更加丰富。

四、将虾仁剥去虾壳，切成两段

去除虾仁上的虾壳后，切成两段，为了让春卷更加美观可口，可以把虾仁朝上排列在春卷的中央。

五、将瘦肉切成薄片，放入腌制汁中腌制

将瘦肉切成薄片，放入腌制汁中腌制十五分钟。腌制汁的配方：1勺生抽、1勺老抽、1勺酱油、1勺米醋、1/2勺白糖、1勺料酒。

六、将越南春卷皮泡水软化

越南春卷皮需要在温水中泡软约10秒钟，掌握好泡软时间，以免春卷皮太软而破裂。

七、将泡软的越南春卷皮放在盘子上

泡软的越南春卷皮需要放在盘子上备用，每个春卷皮之间需要隔开一些距离，以免搭接在一起无法分开。

八、将泡软的越南春卷皮放在桌子上，铺上薄荷叶

将泡软的越南春卷皮铺在桌子上，放上薄荷叶，为春卷增添香气。

九、将制作好的虾仁和瘦肉放在越南春卷皮上

将制作好的虾仁和瘦肉分别放在越南春卷皮的中央位置。

十、将准备好的蔬菜放在越南春卷皮上

将准备好的马蹄、胡萝卜、黄瓜和紫甘蓝分别放在虾仁和瘦肉的周围，注意每个蔬菜的分量要相等。

十一、将辣椒末撒在蔬菜上

将事先准备好的辣椒末撒在蔬菜上，增加越南春卷的辣味。

十二、将越南春卷皮的两侧向中心卷起

将越南春卷皮的两侧向中心卷起，折出春卷的第一层。

十三、将春卷的下端向上翻，形成口袋状

将春卷的下端向上翻，形成口袋状，然后将春卷完全卷起，即可完成制作。

十四、越南春卷可以配上自制甜辣酱食用

越南春卷可以搭配自制的甜辣酱食用，也可以直接沾点盐和胡椒粉食用。

十五、

制作越南春卷需要一些技巧，但是只要按照步骤去做，就能轻松掌握。夏日的清爽美食，不仅可以满足味蕾，更能够为身体健康加分。趁着夏日的美好时光，来一份越南春卷吧！

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