当前位置:网站首页 > 饮食健康 > 正文

蒜蓉香椿焗大虾(美味健康的家常菜)

游客游客 2024-10-29 17:05 5638

大虾是海鲜中的一种美味佳肴,蒜蓉香椿焗大虾是一道口感十足、营养丰富的家常菜,不仅美味可口,而且健康营养。下面,我将为大家介绍一下如何制作这道蒜蓉香椿焗大虾。

选购新鲜大虾

在制作蒜蓉香椿焗大虾之前,我们首先要选择新鲜的大虾。新鲜的大虾身体硬挺,没有软弱无力的感觉,颜色明亮,没有变色,而且带壳的大虾应该是完整无损的。

清洗处理大虾

将选好的大虾放入清水中浸泡15分钟左右,使其排出泥沙和杂质。然后将大虾剥壳去肠线,用清水冲洗干净,备用。

准备蒜蓉和香椿

将4瓣蒜切成蒜末,取适量香椿切成小段备用。

将虾肉抽掉

将虾肉从虾壳中取出来,但要保留虾头和虾壳,备用。

调制蒜蓉香椿焗虾酱汁

将适量盐、料酒、鸡精、生抽、糖、蚝油和适量清水混合搅拌均匀,备用。

将虾肉和酱汁混合

将取出的虾肉和调制好的酱汁混合均匀,腌制30分钟左右。

准备焗盘

将腌制好的虾肉摆放在焗盘中,撒上适量的蒜蓉和香椿,再将保留好的虾头和虾壳放置在虾肉上。

焗制大虾

将摆好的焗盘放入预热至200度的烤箱中,烤制15-20分钟左右,至虾肉变色,表面金黄即可。

撒上香菜叶

将烤好的蒜蓉香椿焗大虾取出,再撒上适量的香菜叶,即可出锅食用。

口感鲜美

蒜蓉香椿焗大虾口感鲜美,虾肉嫩滑,香气四溢,而且焗制的过程中,虾肉会吸收酱汁和蒜蓉、香椿的味道,使口感更加浓郁。

营养丰富

蒜蓉香椿焗大虾中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,对身体健康有益。

易于制作

蒜蓉香椿焗大虾制作简单,材料容易取得,即使没有过多的烹饪经验,也可以轻松上手。

适合多种场合

蒜蓉香椿焗大虾不仅适合家庭晚餐,还可以在聚会、宴会等多种场合中出现,为大家带来美味佳肴。

小贴士

在制作蒜蓉香椿焗大虾时,建议选用新鲜的虾,并且在烤制过程中不要过度焦糖化,这样可以更好地保留虾肉的口感和营养成分。

蒜蓉香椿焗大虾是一道美味健康的家常菜,制作简单,口感鲜美,适合多种场合。希望大家可以尝试制作,为自己和家人带来美味的享受。

转载请注明来自52美食网,本文标题:《蒜蓉香椿焗大虾(美味健康的家常菜)》

标签:

网站分类
最近发表
最新留言
文章归档
标签列表