用微波炉轻松蒸出美味的紫薯（无需烤箱，只要5分钟，让你享受健康美食）

紫薯是一种营养价值极高的食物，富含多种维生素和矿物质，能够有效预防心血管疾病和肥胖等疾病。而对于那些没有烤箱的人来说，如何蒸出口感鲜美的紫薯呢？本文将为您介绍使用微波炉蒸制紫薯的方法和步骤。

选购优质紫薯

在选择紫薯时，要选择表皮光滑、颜色均匀、无损伤、无黑斑等的品种，以保证口感和营养价值。最好选择较小的紫薯，这样能更加保证紫薯的均匀受热。

清洗准备

将购买的紫薯用清水冲洗干净，并用刀切去表皮较脏或有损伤的地方。

切成合适大小

将洗净的紫薯切成均匀的小块，大小最好为4-5厘米。

水洗去淀粉

将切好的紫薯块放入碗中，加入适量清水，轻轻搓洗，直到水变浑浊。然后将水倒掉，再重复以上步骤1-2次，直到水清透为止。这样能够有效去除紫薯表面的淀粉，使紫薯更加口感好。

加入适量水

将洗净的紫薯块放入微波炉专用玻璃蒸盘中，加入适量的清水，一般是紫薯块的3/4左右即可。

微波炉设置

将装有紫薯块和水的玻璃蒸盘放入微波炉中，选择高火，时间为5分钟。

搅拌均匀

等到微波炉响起后，取出玻璃蒸盘，用筷子或勺子搅拌一下紫薯块和水，使它们均匀受热。

再次放入微波炉中

将搅拌均匀后的紫薯块和水放入微波炉中，选择高火，时间为2-3分钟。

查看状态

等到微波炉响起后，用筷子或勺子将紫薯块捞出来，查看是否已经熟透。如果感觉还有些硬，可以再次放入微波炉中加热。

加入调料

将熟透的紫薯块放入碗中，加入适量的糖和牛奶搅拌均匀即可。

变化花样

除了加入糖和牛奶外，你还可以根据个人喜好添加蜂蜜、黄油、白胡椒粉等调料，以丰富口感。

小贴士

如果时间不充足，也可以在清洗后的紫薯表面切几刀，这样能够加快紫薯的烹饪速度。在搅拌均匀时，要注意不要把紫薯块捣碎了。

优点分析

使用微波炉蒸制紫薯，不仅能够保留紫薯的营养价值和口感，而且时间短、方便快捷、健康卫生。

美食推荐

将蒸好的紫薯放入冰箱中冷藏一下，再切成片或块，可以做成紫薯冰淇淋、紫薯酥等美食，口感更加浓郁。

使用微波炉蒸制紫薯，不仅可以满足我们对于美食的追求，还能够让我们享受到健康、营养、方便的生活方式。相信在您尝试过之后，您一定会爱上这种健康美食！

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