香菇蒸滑鸡，美味健康的家常菜（营养丰富，简单易做，滋味鲜美，健康美食）

美食是人们生活中必不可少的一部分，而健康饮食更是大家追求的目标之一。今天，我要介绍的是一道简单易做、口感鲜美的家常菜——香菇蒸滑鸡，不仅营养丰富，还能增进人体免疫力，是一道健康美食。

一、食材准备

为了制作一道美味的香菇蒸滑鸡，我们需要准备好以下食材：鸡腿肉、香菇、葱姜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精和清水。

二、处理食材

1.将鸡腿肉洗净去掉骨头，剁成小块后加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精拌匀腌制15分钟。

2.香菇去蒂，洗净后切成片，葱姜切成丝备用。

三、煮制鸡肉

将腌制好的鸡肉块放入蒸盘中，加入适量的清水，上屉用大火蒸20分钟至鸡肉熟烂。

四、配菜搭配

1.在鸡肉蒸煮的同时，将香菇片撒在鸡肉上。

2.将葱姜丝均匀地撒在香菇片上。

五、继续蒸煮

将鸡肉和香菇、葱姜片一起放回蒸盘中，再次用大火蒸10分钟。

六、加入调味汁

1.将蒸好的鸡肉和香菇、葱姜片放入碗中。

2.将碗中的汁液倒入锅中，加入适量的清水后烧开。

3.将烧开的汤汁浇在碗中的鸡肉和香菇、葱姜片上即可。

七、浓香四溢

香菇蒸滑鸡色泽金黄，香气浓郁，口感滑嫩，浓香四溢，让人垂涎欲滴。

八、健康营养

这道香菇蒸滑鸡不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素等营养物质，有助于增强体质和免疫力。

九、适合人群

这道家常菜适合大众食用，尤其是一些需要增强体质的人群，如儿童、老年人和孕妇等。

十、烹饪技巧

制作香菇蒸滑鸡的关键在于掌握好鸡肉的火候，保证其鲜嫩可口。

十一、小贴士

1.鸡肉腌制时可以根据口味自由调整加入的调料种类和量。

2.在蒸制过程中，可以根据自己的口味加入适量的辣椒油或蒜泥。

十二、美味搭配

这道香菇蒸滑鸡可以搭配米饭或者面条食用，还可以搭配一些清淡的凉菜，如拌黄瓜、凉拌豆腐等。

十三、餐桌小享受

一道美味的香菇蒸滑鸡，不仅能满足大家的味蕾，还是一份家庭幸福的感受，让人倍感温馨。

十四、营养瘦身

在制作香菇蒸滑鸡时，可以适当减少加盐的量，以达到更健康的瘦身效果。

十五、

香菇蒸滑鸡是一道简单易做，口感鲜美，健康营养的家常菜肴，通过掌握好制作技巧和口味调整，不仅能够满足大家的美食要求，还能让我们更好地享受到健康饮食的美好。

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