山西小炒肉的做法（传统山西菜肴的经典口味，家庭美食必备）

小炒肉是山西传统的名菜之一，是一道香辣可口的家常美食。它以猪肉为主料，搭配秘制酱料和多种蔬菜，入口鲜香回味无穷。今天，我们就来了解一下如何用简单的方作出地道的山西小炒肉。选料要点——选用嫩猪肉和新鲜蔬菜在制作小炒肉时，选用嫩猪肉和新鲜的蔬菜是关键。选用嫩猪肉能够保证口感嫩滑，不会太柴；新...