手抓羊肉饭——北疆美食（传统手艺制作，口感浓郁香醇）

北疆是一个多民族聚居地区，这里有丰富的自然资源和独特的文化，同时也孕育了许多美味佳肴。其中，以手抓羊肉饭最为著名，不仅口感独特，而且制作工艺十分讲究。一、选择优质羊肉——关键在于新鲜度手抓羊肉饭的核心原料就是羊肉，一般来说，选用绵羊后腿部位的肉质最佳。要求肉质鲜嫩、无异味、无血迹、无筋膜...