重庆特色小吃——常德米粉（探究常德米粉的制作工艺和口感特点）

中国的美食文化源远流长，其中重庆的小吃更是有着独特的风味和特色。常德米粉作为其中的代表之一，以其独特的口感和制作工艺，吸引了众多食客前来品尝。接下来，本文将带您深入探究常德米粉的制作工艺和口感特点。一、米粉制作的前奏——准备食材二、原材料：大米的选用和处理三、制作米粉面——用水洗米、...